洋菇的營養價值

很多人并不知道洋菇是什么食物， 但是洋菇在我們的生活中是很常見的。 洋菇在整個世界來說， 是一種普遍被人工栽種的菇類。 因為洋菇的營養價值比較高， 所以在我國也是大量栽種。 洋菇的營養價值是很高的， 它含有很豐富的維生素， 可以幫助人體很好的調節身體激素， 調節內環境。

洋菇的做法也是很千變萬化的， 因為洋菇可以和很多種食物結合在一起。 很多人對于洋菇的感覺也是很好的， 因為洋菇的口感也是很好的， 帶有香菇的香味， 還有一些許的鮮甜。

洋菇是目前世界上最普遍被人工栽培的菇類了。 最早由法國開始發展栽培洋菇的技術， 先傳到美國， 再傳到臺灣時大約是20世紀中葉。 由于洋菇很脆弱， 采收時需用手一個個摘取， 非常花費人工， 而臺灣的農民刻苦耐勞， 1960年代開始大量栽培洋菇， 當時路邊農地里常可看到一間間稻草蓋的菇寮，

洋菇的營養價值

洋菇含有維生素B、C等維生素與難得的鍺元素， 調節生理機能， 增強體力， 還能幫助身體吸收鈣質。 新鮮的洋菇是白色的， 但擺上一陣子會很快泛黃。 為了保持美觀及好保存， 有些商家會將洋菇放入加有增白劑(吊白塊)的水中浸泡， 因此挑選洋菇最好是表面帶有一點點泥土及不要太光滑明亮的。

美食做法

洋菇芥菜

材料：洋菇4兩、芥菜半斤。 紅蘿卜1小塊。 鹽少許、味素少許。

制作方法：

1、將芥菜、洋菇燙水后撈起。 洋菇去蒂、紅蘿卜切片。

2、油鍋燒熱， 將芥菜、紅蘿卜下鍋拌炒至熟， 再加入洋菇、調味料拌炒均勻，

上面就是向大家介紹了關于洋菇的營養機制， 相信大家看完之后對洋菇的了解會更加清楚。 我們對于食物的了解越多的話， 對食物的利用也是很有幫助的。 我們可以利用自己生活中的空余時間來多學習一些食物的知識， 這樣對自己也是很有幫助的。