榨菜蒸牛肉怎麼做
榨菜蒸牛肉的方法比較簡單， 能夠讓牛肉吸收榨菜的清香的味道， 做起來也比較省時間， 只需要電鍋就能烹製出美味的牛肉， 做出的牛肉肉質非常的鮮嫩， 下面我們就來瞭解一下榨菜蒸牛肉怎麼做？我們來看一下這方面的內容。
準備牛肉250克，
準備榨菜40克，
另外準備榨菜、蒜片，
準備鹽、白糖、花生油、生粉、味精和醬油。
把買回來的牛肉清洗乾淨，
然後切成薄片，
要橫紋切，
這樣不容易蒸老，
會使肉質更加的細嫩，
把薑和蒜去掉皮清洗乾淨。
蒜切成蒜片，
姜切成薑絲。
在牛肉裡面加入適量的鹽，
放白糖，
放味精，
倒少許的醬油，
放入適量的花生油，
然後再把榨菜絲和生粉放到牛肉裡面，
再加入一點點水，
然後反復的攪拌均勻，
稍微醃制一小會兒，
大約醃制五分鐘就可以。
然後準備電鍋， 電鍋淘米， 淘米以後下入電鍋裡面， 然後準備電鍋的蒸架， 把醃制好的牛肉放到蒸架上面，
榨菜蒸牛肉可以說是原汁原味兒，
牛肉吃起來滑嫩，
一點兒也不老，
榨菜絲有著獨特的香味，
再配上米飯，
能夠讓人食指大動，
胃口大開。
以上簡單的瞭解了榨菜蒸牛肉怎麼做， 在選擇牛肉的時候最好選擇牛柳， 而且在切牛肉的時候一定要橫著切， 這樣才能夠保證牛肉煮出來以後非常的鮮嫩， 榨菜已經比較鹹了， 所以不要放過多的鹽， 白糖可以稍微多放一點。
