豆腐炒海帶做法有哪些呢

豆腐相信不少人生活當中經常會吃， 豆腐雖說外表非常的軟， 可是對於治療高血壓， 高血脂有著不錯的功效， 防範各種老年人出現的心腦血管疾病有著不錯的利用價值， 其實豆腐可以來炒很多東西， 豆腐也是蔬菜當中百搭的一種， 一道豆腐炒海帶的做法就來為各位介紹一下吧!

用料：豆腐250克， 海帶125克， 精鹽、薑末、蔥花、花生油各適量。

制法：1、將海帶泡發， 洗淨， 切成菱形片。 2、將豆腐切成大塊， 放入鍋內煮沸， 撈出過涼， 切丁。 3、鍋內放油燒熱， 加入蔥花、薑末煸香， 放入豆腐丁， 海帶片， 加水適量， 燒沸， 加入精鹽， 改用小火燉燒， 燉到海帶、豆腐入味時， 出鍋即成。

功效：軟堅散結， 清熱利水， 降脂降壓， 益中和氣， 生津潤燥， 清熱解毒。 適用于冠心病、高血壓、高脂血病。

文章引用自：

主料

豆腐乾 (90克) 海帶 (140克)

輔料

廚具

炒鍋

分類

常見菜式 家常菜 素菜 熱菜 清淡 炒 廿分鐘 簡單難度

1 1材料：豆腐乾、海帶(已泡發洗淨)

2 2將豆腐乾放在案板上切開， 待用。

3 3將已泡發洗淨的海帶放在案板上切成絲。

4 4隨後， 將切好的海帶下入清水鍋中焯開1分鐘後撈出。

5 5燒鍋倒油燒熱， 下入焯好的海帶翻炒一下。

6 6接著， 合入切好的豆腐乾翻炒翻炒。

7 7然後， 加適量的生抽。

8 8加適量的鹽。

9 9加適量的雞精。

10 10調味炒勻， 即成。

11 11出鍋裝盤。

豆腐比較軟， 所以我們在切豆腐的時候最好是切成小丁或者是長方形， 這樣可以把豆腐做的菜色好看一些， 海帶要選擇已經泡發好的洗乾淨的海帶， 然後將豆腐和海帶準備好上油鍋進行製作， 這一道豆腐炒海帶大家學會了嗎?