魚東加醋好嗎

魚湯是我們家中經常製作的食物， 但是有些時候製作不好， 就會有魚腥味兒。 很多家庭婦女希望在魚湯中加入醋， 這樣可以掩蓋住魚湯的腥味。 其實很多專家不建議加醋， 因為加醋之後可能會導致魚湯味道改變， 不利於營養物質的吸收， 同時減少了魚湯的功效。 那麼， 魚東加醋好嗎？

1、燉魚湯放醋嗎

做魚一開始的時候加點食醋或滴幾滴檸檬汁也是不錯的方法。 此外， 烹調時加入蔥、薑、蒜等佐料也能有效去腥。

所以燉魚湯可以放醋。

2、魚湯適合哪些人喝

魚湯可擁有較強的滋補作用， 適合中老年人和體能虛弱者， 尤其是產婦可以適量多喝一些， 對滋補身體有很好的效果。

世上魚的種類非常多， 而且魚湯的做法也是很多， 每款魚湯的營養價值都各不相同， 因此， 大家可以根據自己的需求來做魚湯。

3、吃魚湯的好處

魚湯裡含磷多， 有助骨頭癒合， 還有大腦發育也需要磷!補蛋白質 魚湯特別適合那些因神經緊張和壓力而難以入睡的腦力勞動者在睡覺前喝一碗魚湯不但補充鈣質， 還能明顯提高睡眠品質。 魚湯中所含對人體有害的膽固醇僅為畜禽的1/5乃至 1/3， 特別是魚湯含有大量生物活性物質，

鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。 《本草經疏》說“鯽魚調味充腸， 與病無礙， 諸魚中惟此可常食”.鯽魚的營養特點是營養素全面， 含糖分多， 脂肪少， 含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，