黃豆打豆漿用泡嗎

近些年來， 很多人家中都有了豆漿機， 用豆漿機做豆漿非常的簡單和方便。 現在的豆漿機都有直接生豆做豆漿的功能。 當然有些人喜歡在晚上睡覺的時候提前把豆子泡一下， 這樣第二天也可以直接進行做豆漿， 也都是比較方便的。 把豆子泡一下， 能夠使營養價值更充分的溶解在水中。 豆漿的營養價值比較高， 在營養功效方面確實不錯， 在防治心血管疾病， 防治糖尿病方面的效果都是不錯的， 尤其在早餐的時候喝一杯豆漿， 有很好的補充身體體力的效果。

豆漿的功效與作用

1、防治糖尿病

豆漿含有大量纖維素， 能有效的阻止糖的過量吸收， 減少糖分， 因而能防止糖尿病， 是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、防治心血管疾病

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂， 是有力的抗鹽鈉物質， 能明顯地降低腦血脂， 改善腦血流， 從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。

還能加強心肌血管的興奮， 改善心肌營養， 降低膽固醇， 促進血流防止血管痙攣。 鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一， 如果體內能適當控制鈉的數量， 既能防治高血壓， 又能治療高血壓。

3、防治癌症

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，

特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。 據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

4、防止支氣管炎

豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用， 從而減少和減輕支氣管炎的發作。

5、防止衰老

豆漿中所含的硒、維生素E、C，

有很大的抗氧化功能， 能使人體的細胞“返老還童”， 特別對腦細胞作用最大。

豆漿的營養價值

豆漿極富營養和保健價值， 富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。 豆漿的鈣含量比其他任何乳類都豐富， 豆奶蛋白質含量比牛奶還要高， 另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因數。