削好的鳳梨怎麼保存

2018-09-15

平時買了鳳梨消好以後如果吃不了，應該及時保存，可以用保鮮膜包好以後放到冰箱裡面，這樣也能保存1到2天的時間，因為是放到鹽水裡面浸泡的，所以說可以保存兩天左右的時間，超過兩天最好就不要再吃了，避免因為食物出現腐爛而對健康造成不良的影響，我們來看一下這方面的內容。

削好的鳳梨怎麼保存

切開的鳳梨保存方法：用保鮮膜包好，凡在冰箱裡，但最好不要超過兩天，吃時用鹽水泡一下;放在一個比鳳梨大的器皿裡,加水,水里加2小勺鹽,水應沒過鳳梨.可以保存24小時,建議你儘量在這時間內吃完,雖然放冰箱能保存更久點,可是切開的食物不宜那樣存放。

鳳梨去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。鳳梨蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經煮沸後口味也得到改善。

、鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液迴圈，消除炎症和水腫。

如果為了保持鳳梨的生鮮口味，可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到脫敏的作用。初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。

寶寶吃鳳梨的注意事項

1、鳳梨去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。鳳梨蛋白酶在45℃～50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經煮沸後口味也得到改善。

2、如果為了保持鳳梨的生鮮口味，可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裡浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到脫敏的作用。

3、初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。

4、每次吃鳳梨不可過多，過量食用對腸胃有害。