營養飲食

紫甘藍汁的功效是什麼?

紫甘藍在市面上是比較常見的蔬菜, 也叫紅甘藍, 具有很高的營養價值, 很多人在生活中都特別喜歡食用它, 尤其是用它榨的蔬菜汁據說具有減肥的功效, 因此備受人們的追捧, 那麼紫甘藍汁到底有哪些功效呢?

1.抗衰老

紫甘藍還含有花青素, 花青素雖然不是人體必需的營養素但確是最常見的抗氧化物質之一, 對於預防衰老和相關的疾病很有幫助。 紫甘藍還含有豐富的維生素c, 維生素c更是最主要的抗氧化物質。

2.維護皮膚健康

紫甘藍含有豐富的硫元素, 這種元素的主要作用是殺蟲止癢, 對於各種皮膚瘙癢, 濕疹等疾患具有一定療效, 因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。

3.減肥

其中的鐵元素, 能夠提高血液中氧氣的含量, 有助於機體對脂肪的燃燒, 從而對於減肥大有裨益。

4.預防感冒

能夠減輕關節疼痛症狀, 並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。 因此, 關節炎患者最好經常吃這類蔬菜, 並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症, 在冬春季節感冒的高發季節, 也應當經常吃甘藍菜。