男人吃芡實好嗎 芡實怎麼吃補腎？

男人吃芡實好嗎？

芡實怎麼吃？補腎壯陽的食物有很多， 芡實就是其中的一種， 性平， 味甘澀， 有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效。 《本草經百種錄》稱之為“脾腎之藥也”。 《本草從新》亦說它能“補脾固精”。 《本草新編》中還說：“芡實不特益精， 且能澀精補腎， 與山藥並用， 各為末， 日日米飯調服。 ”凡腎虛之人遺精、早洩、帶下、小便不禁或頻多者， 宜常食之。

其補腎效果強於山藥， 祛濕效果優於紅小豆， 鎮靜效果強過蓮子， 可以說是一種被埋沒的補益佳品。 《紅樓夢》裡有一回“秋爽齋偶結海棠社， 蘅蕪苑夜擬菊花題”， 說賈寶玉讓人給史湘雲送吃的，

其中有兩樣時鮮貨， 一是紅菱， 另一樣就是芡實。 宋代的大文豪蘇東坡也非常喜歡吃芡實。 蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤、思維敏捷， 他對養生很有研究， 著有《東坡養生篇》等書。

芡實怎麼吃補腎？

《本草經百種錄》中有記錄：雞頭實，

甘淡， 得土之正味， 乃脾腎之藥也。 脾惡濕而腎惡燥， 雞頭實淡滲甘香， 則不傷於濕， 質粘味澀， 而又滑澤肥潤， 則不傷乾燥， 凡脾腎之藥， 往往相反， 而此則相成， 故尤足貴也。 中醫學認為， 脾健則水濕自去,腎氣旺則固攝有權， 久久服之， 諸症自消。

芡實從冰箱取出， 室溫下讓其解凍。

芡實木耳鮮蝦煲

1.洗淨待用。

2.好木耳。

3.水泡發。

4.泡發好的木耳待用。

5.室溫下解凍。

6.剝殼， 去除蝦腸， 洗淨待用。

7.好高湯（沒有用清水也可）。

8.煲要好吃就要考慮食材的耐煮性， 芡實比較難煮， 要煮至軟再下其他食材。 沒有高湯， 也可以用清水代替， 味道還行但就沒有下高湯那麼鮮甜。

芡實有什麼副作用？

在《隨息居飲食譜》中看到關於芡實的宜忌: “凡外感前後, 瘧痢疳痔, 氣鬱痞脹, 溺赤便秘, 食不運化及新產後皆忌之.”

另外， 根據芡實百科中提及， 芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等， 但芡實性質較固澀收斂， 不但大便硬化者不宜食用， 一般人也不適合把它當主糧吃。

芡實分生用和炒用兩種。

生芡實以補腎為主， 而炒芡實以健脾開胃為主。 炒芡實一般藥店有售， 因炒制時， 要加麥麩， 並掌握一定的火候， 家庭製作不方便。