蛋糕裱花用什麼奶油好?
在日常生活中蛋糕是比較常見的甜品， 蛋糕的口感豐富， 而且非常香甜軟糯， 其中富含大量的營養和熱量， 經常食用可以補充身體所需要的蛋白質以及多種能量， 而蛋糕裱花是為了使蛋糕更加美觀， 而裱花用的奶油是非常關鍵的， 可以用純植物奶油來進行裱花。
蛋糕裱花用什麼奶油好?
奶油裱花蛋糕的話一般建議使用植物奶油。 植物奶油就是人造奶油， 對健康相對不利， 但是因為易打發、穩定性好的特點所以被普遍用於裱花。
如果以健康角度考慮的話就是用動物性奶油， 建議仔細看其中的脂肪含量， 越高裱花的穩定性越好。
打發奶油， 如果是植物性奶油， 保存是放冰凍的， 拿出來以後切下你需要的部分融化到沒有大的冰塊就可以打。 如果是動物性奶油， 有些是冷藏保存， 有些是室溫保存， 但是室溫保存的， 在用前24小時需要冷藏。 無論打發何種奶油，
【用料】
淡奶油 350克、糖粉 35克、水果 適量、蛋糕片 三片、朗姆酒 適量;
【做法】
1、淡奶油加糖粉、朗姆酒打發至不可流動;
2、第一片蛋糕片抹上奶油， 加水果，
3、放上第二片蛋糕片重複步驟二;
4、放上第三篇蛋糕片然後開始抹面;
5、裱花， 放上喜歡的水果。
吃奶油的危害
第一：植物奶油的成本較低， 奶油蛋糕的售賣價格不是特別高， 一般人都能夠接受， 買的人也就多了;
第二：植物奶油是用精製油脂調配而成，
如今人們越來越注重健康問題， 對食品安全問題的關注度也越來越高， 所以， 就出現了許多私房烘焙產品， 這些私房產品， 相比於蛋糕店來說， 使用的原材料更健康， 幾乎沒有添加劑， 但就是售賣價格要貴一些， 因為使用的並非植物奶油， 而是較之更健康更安全的動物奶油。 動物奶油相比於植物奶油， 動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得， 不含其它複雜成分， 保留了牛奶中的鈣質和一些營養成分， 所以， 對人體健康沒有傷害。 但動物奶油的保質期比較短， 所以， 私房烘焙的產品數量少， 幾乎只有客人訂購後才開始製作， 完成之後，
