各種奶茶的配方

雖然說奶茶是一種對人體健康有危害效果的飲品， 但是大多數青年人都無法控制住內心對奶茶的渴望。 奶茶之所以會如此受歡迎， 是因為在奶茶中含有大量的糖分， 喝奶茶會讓人的內心感覺到愉悅， 味覺也得到充分滿足。 而在喝奶茶的過程中， 當然也有許多不同類型的奶茶可以選擇， 今天給大家講幾個關于奶茶的配方。

奶茶的做法和配方大全

綠茶

材料：綠茶、牛奶100ml、白砂糖8g。

做法：

1、綠茶放入茶壺濾器中， 沖入開水少許， 待茶葉舒展開后濾去第一遍茶水不用。

2、再沖入開水適量， 靜置3分鐘左右。 杯中放入白砂糖。 沖入沏開的綠茶茶水， 攪勻。

3、將牛奶加熱至溫熱， 倒入茶水中， 攪勻。 取一細目濾網置于杯上。 倒入奶茶。 將過濾后的奶茶倒入杯中即可飲用。 詳情前看綠茶制作方法。

經典港式奶茶

用料：紅茶餅20克或立頓紅茶包3包、三花淡奶40毫升、細砂糖或方糖適量

制法：

1、用水沖洗下茶葉， 茶包可以跳過。

2、茶葉放入水中煮沸后繼續煮3分鐘。

3、煮茶的同時把淡奶與砂糖倒入杯中。

4、煮好茶葉后綠茶葉， 從高到低倒入玻璃杯里， 拉幾次， 奶茶的口感就會潤滑很多。 詳情前看絲襪奶茶制作方法。

冰珍珠奶茶

用料：冰紅茶200毫升、奶精粉2咖啡勺或者10克、糖漿20毫升、熟粉圓1湯匙

制法：

1、先在杯中放入粉圓。

2、把用料倒入裝有1/2冰塊的搖酒器中搖和， 然后倒入杯中， 帶上粗吸管。 詳情前看珍珠奶茶制作方法。

奶精粉可以用牛奶代替， 也可以再加入奶油球， 風味更好!

雙皮奶

用料：粉：糖：水=1：1：10(制作可按同比列擴大)

制法：

1、1份雙皮奶粉添加1份白糖放入容器中攪勻備用。

2、將10份水燒開后倒入混合均勻的粉體， 邊煮邊攪拌， 再次煮開后轉小火煮3-5分鐘。

3、倒入容器中， 冷卻(最好置于冷水中)至凝固后再放入冰箱中備用。 詳情前看雙皮奶制作方法。

盆栽奶茶

用料：牛奶250毫升、紅茶2包、奧利奧餅干少許、奶油少許、薄荷葉少許、白糖少許

制法

1、牛奶在鍋里加熱并放入茶包， 煮奶茶。

2、煮好的奶茶倒入杯中， 表面擠上奶油。

3、在奶油上散上奧利奧餅干碎屑， 插上薄荷葉做裝飾。

換個透明的玻璃杯， 效果極佳。

巧克力奶茶

用料：鮮牛奶100毫升、鐵觀音茶5克、德芙巧克力適量

制法：

1、鐵觀音用熱水泡開。

2、融化巧克力后倒入鍋中， 加入牛奶與茶水拌勻。

3、倒入杯中即可飲用。

熱焦糖奶茶

用料：水450毫升、紅茶包2個、奶精粉30克、焦糖果露60毫升

制法：

1、取鍋， 將水煮至沸騰后， 立即將熱水倒入準備好的杯中， 先將茶包緩緩從杯緣放入后， 再將杯蓋蓋上， 燜約5分鐘后取出茶包， 再加入奶精粉調味。

2、將焦糖果露倒入制法1中調勻即可。