草魚是屬於發物麼

草魚是發物， 只要是魚類或者是海鮮河鮮， 都屬於發物的範疇內。 一般來說， 身體有炎症， 或者是疾病未愈的時候就要避免吃發物， 但是身體健康沒有疾病的情況下是可以吃有發物性質的食物。 草魚的營養價值很高， 可以說是物美價廉的一種魚類。 下面， 我們就一起來看看草魚的營養價值有哪些吧！

草魚屬於是發物， 任何海鮮都是發物， 草魚的功效與作用

草魚味甘、性溫、無毒， 入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸， 對血液迴圈有利， 是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素， 經常食用有抗衰老、養顏的功效， 而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對於身體瘦弱、食欲不振的人來說， 草魚肉嫩而不膩， 可以開胃、滋補。

草魚的營養價值

1.富含蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。 調低血壓， 有利於生長發育。

2.富含磷， 具有構成骨骼和牙齒， 促進成長及身體組織器官的修復， 供給能量與活力， 參與酸堿平衡的調節。

3.富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素， 對於血液、中樞神經和免疫系統， 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸， 對血液迴圈有利， 是心血管病人的良好食物。

切草魚之前可以先用鹽水清洗浸泡， 這樣就不會打滑。 草魚的魚膽不能吃， 因為有毒， 還要注意烹飪的時候火候 不能太大。 在草魚的選購上一定要注意選擇魚肉比較有彈性、眼球清晰、沒有異味、魚體表面有粘液的，