草莓雖營養，春季吃有3個壞處！

2016-03-16

春季是草莓成熟的季節，很多人會在這個時候買草莓吃。草莓營養確實豐富，但是春季吃草莓也有諸多壞處，一起來瞭解一下春季吃草莓有哪些壞處吧。

春季吃草莓的壞處

1.過敏

眼下正值草莓大量上市的時節，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由於草莓性涼，胃還沒有分解，就會被吸收進入血液，有些過敏原就會導致過敏。

吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質有關，這種蛋白質與存在於花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質也跟花粉一樣，因為花粉就是由植物茸毛構成的。這些都可能引起過敏。

如果屬於過敏體質或者是對草莓過的話，則需要注意的時候，每次吃草莓要少量，一次性不能好遲太多。而如果出現過敏反應的話，則應該立即停止食用。

另外，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，

再用清水沖洗，儘管比較麻煩，但鹽水的殺菌效果很好，足以起到清潔草莓的作用。

2.腹瀉

草莓表面帶有許多細小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進腸道內容物更快地排出體外。

因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓。

可是，那些腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。

3.脫鈣

因為草莓中含有大量的草酸，因此吃多的話，則是會導致脫鈣的，並且要注意的是，吃完草莓不要立即刷牙哦。

像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。

草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。容易痛經的女性朋友月經來潮時不要吃太多，以免加重痛經。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發尿路結石的病人也要適當減少食用量。

草莓的營養價值

1.維生素C

草莓維生素C的含量比等量的西瓜、蘋果、葡萄高10倍以上。維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。維生素C還能消除細胞間的鬆馳與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。

還能防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使皮膚細膩而有彈性。

草莓中的維生素C可阻斷人體內強致癌物質亞硝銨的生成，能破壞癌細胞增生時產生的特異酶活性，使“癌變”的細胞逆轉為正常的細胞。

2.維生素A

草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。

3.胡蘿蔔素

草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

春季如何挑選草莓？

1.外形：最好挑選大小差不多的草莓，個頭大而全形狀奇怪的，不建議購買。

2.顏色：正常成熟的草莓顏色均勻，色澤紅潤，而催熟或染色的草莓顏色不勻且沒有亮度。

3.籽的顏色：正常成熟的草莓的籽，是白色或者金黃色的，而經過染色的草莓，表面的籽呈紅色。 4.香氣：正常成熟的草莓，有濃郁的草莓香，催熟或者被染色的草莓，香味很淡或者沒有香味。

5.內瓤：正常成熟的草莓，內瓤是紅色的，只有內心是一點白色，染色的草莓，內瓤都是白色的。