夏季多吃六種果蔬清心火
一、為什么去心火?
夏季在五行屬火， 對應人體的心。 夏季心火旺盛， 會出現心煩、失眠等癥狀。 同時， 暑是夏季的主氣， 暑必夾雜濕。
如果夏季被暑邪所傷， 當時沒發病， 邪氣潛伏在身體里， 到了秋季遇到秋涼， 就會招致瘧疾， 出現惡寒高熱、穿上衣服熱， 脫掉衣服就冷。
二、心火盛的癥狀
心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱， 失眠、便干尿血、口舌生瘡、肌膚瘡瘍。
心火分虛實兩種， 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等;實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
三、去心火六種蔬果
1.梨
味甘微酸性寒， 有清熱潤肺、除煩止渴的功效， 對熱病后心煩口渴、尿黃便干尤為適宜。 可生吃或用梨去核塞入冰糖或蜂蜜蒸熟后食用。 注意梨汁性寒， 便稀者少食。
2.桑葚
味甘酸性寒， 有滋陰補血益肝腎的作用。 對于陰虛內熱引起的耳鳴、失眠、心悸有輔助治療作用。
3.荸薺
味甘性微寒， 有清熱解渴化痰作用， 適用于熱病的心煩口渴、咽喉腫痛、口舌生瘡、大便干、尿黃者。 可以生食也可炒菜， 還可以搗汁冷服， 對咽喉腫痛尤佳。
4.百合
味甘微苦性微寒， 能清熱又能潤燥， 對肺陰不足引起的干咳、少痰或低熱、咽喉腫痛均有效。 用鮮百合搗汁加水飲之， 亦可煮食， 也可用冰糖一起煮食。
5.芹菜
味甘苦性微寒涼， 有清肝火、通利血脈的功效， 對頭暈、面紅目赤、牙齦腫痛等有輔助療效。 可以涼拌， 也可水煎飲。
6.黃花菜
味甘性涼平， 有清熱解毒功效。 可用于牙齦腫痛、肝火、頭痛頭暈、鼻衄等。
四、去心火兩種湯羹
1.金銀花甘草湯
做法：將藥材金銀花30克、甘草10克、薄荷5克加1500毫升水先煎沸，改小火煮5分鐘，留汁去渣，可以當茶飲用。
2.百合秋梨銀耳羹
做法：梨去皮去核切塊，百合剝開洗凈，枸杞用清水沖洗干凈;銀耳用清水浸泡2小時，泡開后撕開剪去根。
鍋里放入銀耳，加入足量清水，燒開后轉小火慢燉半小時，加百合燉15分鐘，加梨塊繼續燉15分鐘，加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。
1.金銀花甘草湯
做法：將藥材金銀花30克、甘草10克、薄荷5克加1500毫升水先煎沸，改小火煮5分鐘，留汁去渣，可以當茶飲用。
2.百合秋梨銀耳羹
做法：梨去皮去核切塊，百合剝開洗凈，枸杞用清水沖洗干凈;銀耳用清水浸泡2小時，泡開后撕開剪去根。
鍋里放入銀耳，加入足量清水，燒開后轉小火慢燉半小時，加百合燉15分鐘，加梨塊繼續燉15分鐘，加入枸杞和冰糖，至冰糖融化即可。
