靈芝豬心湯的做法大全

大家都知道， 豬心是豬身體的五臟六腑之一的器官， 常常被人們用來當做食材， 食用烹飪方法頗多， 如：爆炒豬心、豬心湯等。 除了具有很高的營養價值， 還可以補氣益心， 強化心肌， 治療失眠等。 豬心用來煲湯， 特別滋補， 是一款保健療效十足的湯品， 本文就介紹下靈芝豬心湯的做法。

靈芝豬心湯

基本特點

補養心血、寧心安神基本材料 豬心1個， 靈芝15克[制法]：豬心洗淨， 剝除白色油脂；靈芝洗淨， 切碎， 納入豬心內， 將豬心放入燉盅內， 加清水適量， 置鍋內用文火隔水燉2小時， 調味供用。

[功能]：補養心血、寧心安神

[適用範圍]：用於心血虧虛， 心悸怔忡， 煩躁易驚， 失眠多夢等症。

方法步驟

材料：豬心500克、靈芝15克， 薑、蔥、花椒、食鹽、白糖、麻油適量

做法：將靈芝洗淨， 煎熬兩次， 濾取藥汁。 豬心洗淨放入藥汁內， 加入適量薑、蔥、花椒， 用文火燉煮， 豬心熟後， 當菜食用。

其它豬心湯做法

蓮子燉豬心

材料：蓮子( 去心) 一兩， 豬心一個， 茯神一兩， 浮小麥一兩。

做法：將豬心、 藥材、 蓮子洗淨， 放入鍋內， 加水隔水燉四、 五個鐘頭。 若放瓦煲內煲， 下水四碗半慢火煲個半鐘頭便可。

功效:本方養心氣安心臟， 抑制神經勿令興奮。 止淡汗、 化痰。 有心跳同時有失眠出汗痰多者最適宜。

豬心煨大棗

材料：豬心1個， 大棗15克

做法：取豬心帶血剖開， 納入大棗， 置碗內加水蒸煨至熟， 服食之。

功效：可療治心悸不寧， 善驚易怒， 坐臥不安， 多夢易醒等。

豆豉醬豬心

材料：豬心1～2個

做法：洗淨放鍋內， 加入香蔥、生薑、豆鼓、醬油、麵醬、黃酒適量，

功效：有補心安神作用。 適用於心血虧虛， 心悸， 憂煩， 產後驚悸抽風等症。

柏子仁燉豬心

材料：豬心1個、柏子仁15克

做法：將豬心洗淨， 把柏子仁放入豬心內， 封口， 上鍋加水， 中火燉熟即成。 服食時， 將豬心切片， 或佐膳食用， 或單獨食服之。

功效：適用於心神不寧， 神衰自汗， 失眠健忘等症。