活蝦蒸多長時間

蝦肉的味道鮮美吃起來口感爽滑， 并且在蝦肉中還含有大量的不飽和脂肪酸及卵磷脂， 所以蝦肉對于預防心腦血管疾病及脂肪肝等疾病都有良好作用。 在制作蝦肉的時候一定要將蝦肉完全烹飪熟， 才可以有效將蝦肉中的寄生蟲殺死。 因為蝦是一種水生動物， 所以其中所含有的寄生蟲較多， 那么活蝦大概需要蒸多長時間?

在眾多的海產品中， 蝦是被人吃的最多的一種吧， 也是最受歡迎的一種， 而且蝦的做法還真是多種多樣， 既可以炒著吃， 也可以炸著吃， 但最簡單的還是清蒸吧， 那么大家知道清蒸蝦需要多長時間嗎?清蒸大蝦的蘸料要怎么做才好吃呢?下面就讓小編來告訴大家清蒸蝦子的最簡單做法吧。

清蒸蝦需要多長時間

大概10-15分鐘就行

材料：沙蝦500克， 生姜1小塊， 蒜頭3~4瓣， 鮮味汁適量

做法

1.首先將沙蝦清洗干凈， 剪去蝦須和蝦腳

2.蒜頭和生姜清洗干凈并剁成碎沫

3.再蒸鍋中加入適量的清水煮開， 水開后把蝦放進蒸籠， 大火蒸5~6分鐘;但如果是用碟子來蒸的話， 時間大約蒸10-15分鐘就行， 關火燜3分鐘再出鍋即可

4.另起鍋， 熱鍋冷油， 小火爆香姜、蒜末

5.加入適量鮮味汁， 用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸著吃即可

這樣做清蒸大蝦的蘸料才好吃

大家知道， 清蒸蝦的蝦子是沒有味道的， 所以清蒸蝦好不好吃完全在于清蒸蝦的蘸料了， 那么蘸料要怎么做才好吃呢?

第一種：香蔥白少許切碎， 花生油一小勺， 生抽， 老抽。 將花生油燒熱，

第二種：辣椒絲放在味碟上;鍋中油燒熱， 澆在辣椒絲上， 再加入醬油、香油、蔥絲、姜末、精鹽拌勻;

第三種：香蔥末+姜末+鹽 +燒熱的熟油+生抽， 量的多少可以在調的過程中通過品嘗決定。