草莓果醬是怎麼做成的

俗話說：“民以食為天。 ”享受美食能給人鮮美的口感享受， 更能給人的味蕾帶來一場味覺盛宴。 對於一個吃貨來說， 這世上還有比想吃一樣好吃的東西立刻就能吃到的感覺更幸福的事嗎？能每天吃到好吃的， 多幸福啊！

我們自己也能動手做美味喲。 接下來我就教大家做草莓果醬吧！

草莓果醬的做法1：

1..草莓洗淨， 去蒂， 對半切開

2.糖拌入草莓， 靜置1小時

3.將醃漬好的草莓入鍋， 大火煮開

4.轉小火， 適度攪拌， 不斷撇沫

5.待果醬顏色變深， 色度變亮變透， 質地變濃稠， 關火

6.待果醬溫度下降至70°， 即可裝瓶 。 注意：

1、草莓需要先切開， 並用糖醃漬至水分滲出， 再翻炒才能做出好果醬哦。 醃漬的時間如果能達到24小時， 效果會更好， 如果等不及， 三個小時也OK。

2、因為草莓如果炒的時間過長， 顏色會發黑， 所以炒的時候儘量用廣口的大鍋，

3、草莓果醬含糖豐富， 具有很長的保質期。 只要裝草莓的容器是乾淨並且密封的， 放冰箱能保存長達幾個月的時間。

4、檸檬汁有助於果膠的提取及發揮效用， 所以配方內加入少許檸檬汁， 你可以用新鮮檸檬現擠的汁， 也可以用市售的成品濃縮檸檬汁。

5、裝果醬的容器， 事先用滾水煮過並自然晾乾， 能讓果醬保存的更久。

6、如果減少配方中的糖， 同時也會減少果醬的保存期限。

好啦， 方法我已經告訴你們啦， 接下來你們可以自己嘗試喲， 嘗嘗自己親手做的美味， 那味道會更勝一籌吧。 這世界有許多不如意的地方， 但美食給了我們所有的獎賞， 我們用美食來犒賞自己， 這是一個多麼棒的獎賞呀！在這世界上還有千千萬萬的美食等待著我們去發現呢。