金絲玉米做法有哪些？
金絲玉米， 在做的時候首先準備一些新鮮的玉米粒， 還有就是適當的白糖加上生粉和雞蛋， 準備一些新鮮的玉米粒放上生粉國殤一層以後放在鍋中先進行油炸， 等到油炸差不多了以後準備一些白糖撒在上面， 慢慢的融化就可以拔絲了。
主料：鮮玉米粒。
輔料：白糖、生麵粉、雞蛋。
烹製方法：
1．把玉米粒在熱水中焯一下， 以此會將其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用， 焯好後撈出備用。
2．在生粉中打入一個雞蛋， 並攪拌均勻， 再用清水調成麵糊， 麵糊可以調得稀一點。
3．麵糊調好後， 放入玉米粒攪拌均勻， 麵糊與玉米的比例是1：1。
4．鍋中放入適量油， 先用大火將油燒熱， 油溫至六七成熱時， 將火轉為中火， 用炒勺一勺一勺均勻下入麵糊， 下麵糊的時候不要太快， 防止麵糊在鍋底成坨， 中火將麵糊炸至定型且當麵糊的底部已經炸硬， 就可以轉為大火將其炸出蜂窩， 待其炸制金黃即可。
5、將炸好的玉米烙取出裝盤， 點綴些果料、乾果， 再撒上白糖， 就可以。
