黃豆的藥用價值有哪些呢
黃豆是日常生活當中我們常吃的豆類之一， 黃豆的營養價值豐富， 其中富含有多種人體需要的微量元素， 平時我們吃黃豆的時候喜歡用黃豆來炒菜， 蒸黃豆， 還有一道讓人流口水的豬蹄燉黃豆， 黃豆可以豐胸， 對美容養顏， 護理皮膚效果很好， 黃豆當中含有很高的藥用價值， 那麼黃豆的藥用價值在哪裡呢！
黃豆的功效與作用
黃豆的功效
大豆富含異黃酮， 可斷絕癌細胞營養供應， 含人體必需的8種氨基酸， 多種維生素及多種微量元素， 可降低血中膽固醇， 預防高血壓、冠心病、動肪硬化等。 黃豆內含亞油酸， 能促進兒童神經發育。 所以要常喝豆漿、吃豆腐。
[性能]味甘， 性平。 能健脾利濕， 益血補虛， 解毒。
[參考]含豐富的蛋白質， 其中含人體必需的多種氨基酸， 尤以賴氨酸含量最高;含大量脂肪， 其中主要為不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等);並含磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素，
含豐富的蛋白質其中含人體必需的多種氨基酸
人們對黃豆的食用價值做過許多研究。 除主要能補充有關營養素外， 由於含鐵量多， 並且易為人體吸收， 故對兒童生長發育及缺鐵性貧血極有益。
所含不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用， 而所含皂甙的黃豆纖維質能吸收膽酸， 減少體內膽固醇的沉積(人體分泌消化脂肪的膽酸， 在肝臟內由膽固醇合成)
黃豆的作用
[用途]用於脾虛氣弱， 消瘦少食， 或貧血、營養不良;濕痹拘攣， 或水腫、小便不利;尋常疣等。
[用法]煎湯， 研末， 炒食， 或磨豆漿， 點豆腐、豆花食等。
[注意]食用過多， 不易消化， 脘腹脹滿。
食用過多不易消化脘腹脹滿
貼士
1、應用於手足抽筋疼痛
黃豆100克， 細米糠60克， 加水煎至黃豆熟爛， 一天分2次吃;
2、應用於燒燙傷
治療期間每天用黃豆適量煮汁服， 可加快治癒， 愈後無疤痕。
3、美國從事轉基因農產品與人體健康研究的人士發現， 吃豆奶長大的孩子， 成年後引發甲狀腺和生殖系統疾病的風險係數增大。 據美國專門機構研究， 這與嬰兒對大豆中的植物雌激素的反應與成人完全不同有關， 所以不要讓嬰兒多喝豆奶。
黃豆的本身富含有豐富的營養價值， 對健脾開胃， 幫助消化， 增加蛋白質有很好作用， 不過黃豆不能多吃， 吃多了容易脹氣腸胃不舒服， 在吃黃豆時最好將黃豆做酥爛一些， 這樣可以發揮黃豆的藥用價值， 同時黃豆的作用也很大。
