蘿蔔糕的做法是什麼
蘿蔔是我們平時常吃的一種食物， 平時多吃一些蘿蔔具有明目的效果， 在抗衰老方面的作用也比較明顯， 另外具有潤腸的功效， 能夠促進消化， 預防便秘， 有一定的溫胃養胃的功效， 蘿蔔的做法有很多， 今天簡單向大家介紹瞭解蘿蔔糕的做法， 我們來看一下這方面的內容。
準備白蘿蔔2500克，
準備臘腸一根，
準備臘肉半根，
另外準備蝦米50克，
香菇兩朵，
另外要準備適量的鹽、雞粉、胡椒粉、白糖和，
菜米粉。
首先要把蘿蔔清洗乾淨，
然後去掉皮，
用擦絲板擦成細絲，
擦好以後放到開水裡面煮一下，
把蘿蔔絲煮軟以後撈出來控幹水分備用，
然後把臘腸、香菇、臘肉和蝦米分別放到水裡面，
泡發然後切成碎末。
準備熱鍋涼油，
油熱以後放入臘腸，
用小火煸出油份來，
然後放入蝦米，
炒出香味兒，
最後再把香菇放到裡面翻炒。
煮好的蘿蔔絲要晾涼， 把麵粉放入盆中，
準備平底鍋， 平底鍋裡面稍微放一點油， 然後把切好的蘿蔔糕框倒平底鍋裡面用小火把兩面煎一下， 然後盛盤就可以吃了。 蘿蔔糕的做法相對不難， 有很高的營養價值， 因為裡面有臘腸、臘肉， 所以說就不用另加鹽了， 避免導致過鹹， 蒸制的時間要靈活掌握， 要根據自己做的糕體的厚薄來決定蒸煮的時間。
