火鍋底料會過期嗎 火鍋底料過期還能吃嗎
會過期。 尤其是有葷的油在裡面的底料， 保質期是很短的。
1、保質期內的食品如果有變質， 變味就不能吃了。 保質期也好， 過期日期也好， 都只是一個控制標準。 對於保質期比較長（比如幾個星期甚至幾個月）的食品來說， 過期日期前一天與後一天不會有多大差別。
2、火鍋底料， 一般保質期一年， 但在10年前， 保質期是18個月。 其實只要沒漏氣， 底料內的氣泡周圍無變化， 火鍋底料18個月內使用， 沒問題。
3、應選購標識說明完整詳細的產品， 要仔細查看配料表， 看其是否明確標明不含防腐劑， 此外最好購買知名火鍋品牌生產的火鍋底料。 辨別真假火鍋底料， 還要試手感， 如果特別硬， 掰都掰不斷， 一般是加了石蠟。 此外食用過程中牛油在火鍋裡面二三十攝氏度就完全融化了， 而石蠟一般在五十到七十攝氏度才能融化。
火鍋底料過期還能吃嗎不能吃了，
1、吃了過期的火鍋底料對腸胃不好， 會引起腹痛腹瀉的。
2、火鍋底料的生物油會發酵， 產生對人體有害， 甚至劇毒的物質。
3、買食物， 要通過看外觀、看包裝、看是否漲袋、是否有沉澱、聞氣味等仔細鑒別，
4、過期食品無法保證食品肯定是壞的或好的， 如果食用有幾率會造成腹瀉或食物中毒， 過期食品建議不要食用。
吃火鍋的注意事項1、統計， 每年入冬後， 口腔病患者會比其他季節增加15％以上， 這與口腔黏膜被熱食燙傷有關。 火鍋濃湯的溫度通常可達120℃， 如果取出即吃， 就容易燙傷口腔、食道及胃黏膜。 因此， 人們吃火鍋千萬不可心急， 最好是把涮出的食物先放在碗裡涼一涼再吃。
2、吃火鍋時喝湯要趁早， 否則涮得時間越久， 湯中所含的有害殘留物， 如亞硝酸鹽的含量就越高。
3、火鍋桌上， 畜禽內臟類食品比較常見， 這種飲食習慣不利於人們的健康。 隨著農藥、化肥、添加劑等在食品生產過程中的應用， 動物的內臟作為代謝器官， 往往成為這類有害物質的“篩檢程式”和“貯存器”， 尤其是肝臟、肺臟， 所含的病原微生物和藥物殘留量最高。
4、從健康的角度出發， 吃火鍋應該先素後葷， 並且最好先涮土豆和紅薯。 因為土豆和紅薯中含有大量的澱粉，
