培根的家常做法有哪些

培根其實大家都不算是非常的陌生的， 培根的做法也是有非常多種的， 每種做法的不同口味也是相對應的不一樣的， 很多的人都不太會去做培根的， 現在就可以學習一些的， 培根也有很多種比較家常的做法的， 比較的容易去學習的， 下面就介紹一款比較家常的培根的做法的。

原料

材料:

A:低筋麵粉200克、蛋黃1個、無鹽奶油100克、鹽1/2小匙、水45毫升

B:全蛋2個、起司粉30克、鮮奶200毫升、鮮奶油100毫升

C:培根100克、蘑菇6朵、紅甜椒半個、黃甜椒半個、起司絲30克

調味料:鹽適量、白胡椒粉適量

製作方法

做法:

1、將材料A全部放到不銹鋼盆中， 用手拌勻成麵團， 放到一邊靜置10分鐘。 這時就可以預熱烤箱了， 至上下火200度。 將靜置好的麵團拿出放在乾淨的案板上， 用擀麵杖擀平， 鋪入圓模內， 現用抹刀壓抹模具的邊緣， 將多餘的面皮壓除， 再用手輕輕壓面皮至貼緊模具， 送入預熱好的烤箱中，

在烘烤派皮的時候， 我們要用鎮石來壓派皮， 防止派皮過渡膨脹或收縮， 在家製作時我們可用紅豆代替， 一般會先鋪上錫紙， 再放入鎮石或紅豆， 這樣也方便烤後取出鎮石。 紅豆也是可以反復使用的， 直到紅豆焦掉為止。

2、烘烤派皮的時候我們做蛋液， 將所有材料B放入鋼盆中， 混合拌勻就是蛋液了， 一會要倒在派皮裡。

3、派皮和蛋液都做好後， 放在一邊， 我們做放在裡面的培根餡料:培根切小丁;紅、黃甜椒洗淨後切小丁;蘑菇洗淨切片。 平底鍋加熱， 不要放油， 直接放入培根丁翻炒， 將裡面的油脂炒出來， 然後放入蘑菇片， 紅黃甜椒丁一起拌炒， 最後加入鹽， 白胡椒粉調味， 餡料就做好了。

4、把烤好的派皮拿過來，

以上就是介紹了培根的一種家常的做法的， 大部分的人應該都已經學會的， 就可以在休息的時候自己在家裡面試試的， 不過在製作的時候， 就需要掌握一定的火候的， 火候不掌握好培根就是不好吃的。