紫薯粥怎麼煮，紫薯粥做法大全
紫薯蛋白質含量方法， 很多女性喜歡吃紫薯就是因為它還有減肥的功效， 而且減肥的同時還能夠讓皮膚更好， 紫薯還能夠預防癌症的發生， 平時我們可以多喝紫薯粥。
一、紫薯粥
材料
米， 紫薯
做法
1.材料：米， 紫薯
2.米洗乾淨後用水浸泡半個小時以上
3.紫薯洗淨去皮， 切成小塊。 本來想切點形狀讓柯更喜歡的， 可是紫薯太容易爛了。 我是關火後才把有形狀的紫薯放進鍋的， 後來盛出來大部分還是化了， 壓根找不到了
4.紫薯和米放入砂鍋， 加足量的水， 一次加足水， 後面再加的話， 會影響粥的味道和粘稠度， 煮開後轉小火
5.小火煮至紫薯化開， 粥粘稠即可。 中途要經常攪拌一下， 砂鍋煮粥容易沉底， 焦掉。
二、銀耳紫薯粥
材料
大米半小碗， 銀耳4， 5朵， 紫薯（小個頭的）2個
做法
步驟1：將紫薯洗淨， 去皮切成1公分見方的小粒。
步驟2：用溫水泡發銀耳， 然後去蒂並撕成小塊的銀耳。
步驟3：鍋中放水， 將淘洗好的米放入其中， 大火燒開後， 用勺子操一下鍋底以防粘鍋。 然後放入紫薯和銀耳， 再燒開後轉小火。
步驟4：小火約40分鐘後稠度合乎你的需要的時候， 調入蜂蜜即可享用拌勻即可（煮粥的這過程中， 一定要用勺子多次操底）。
小訣竅
紫薯中含有豐富的蛋白質， 18種易被人體消化和吸收的氨基酸， 維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。 其中鐵和硒含量豐富。 而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素， 特別是硒被稱為“抗癌大王”， 易被人體吸收， 可留在血清中， 修補心肌， 增強機體免疫力， 清除體內自由基， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長， 預防胃癌、肝癌等癌病的發生。 這麼多功效， 你不妨也喜歡下紫薯吧。
三、紫薯燕麥粥
材料
大米， 紫薯， 燕麥片
做法
1、大米淘洗後， 加少許水浸泡30分鐘或者頭天晚上浸泡著。
2、紫薯去皮切小塊， 和大米一起入鍋， 加清水煮開。
3、煮至米粒都漲開時， 加燕麥片繼續煮至粘稠即可。 喜歡甜的在煮的時候可以擱點冰糖進去。
