蝦和茶水能一起吃嗎

蝦不能和茶一起吃， 因為茶含有較多的單寧酸， 蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養成分， 如果與含有較高單寧酸的食物一起食用， 不僅會降低蝦肉的營養成分， 還會結合鈣和單寧酸產生一種不易消化的物質， 導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。 茶除了不能和蝦一起吃之外， 還不能與以下的東西一起吃。

1、茶與酒。 不少人酒后都愛飲茶， 想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效， 但這對腎臟是不利的。 因為酒后飲茶， 茶堿產生利尿作用， 這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解， 即因茶堿的利尿作用而進入腎臟， 乙醛對腎臟有較大的刺激性， 從而易對腎臟功能造成損害。

2、茶與雞蛋。 茶水煮雞蛋， 茶的濃度很高， 濃茶中含有較多的單寧酸， 單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質， 影響人體對蛋白質的吸收和利用。

3、茶與狗肉。 狗肉中富含蛋白質， 而茶葉中鞣酸較多， 如食狗肉后立即飲茶， 會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。 這種物質有收斂作用， 能減弱腸蠕動， 產生便秘， 代謝產生的有毒物質和癌物滯腸內被動吸收， 而不利于健康。

4、茶與羊肉。 雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益， 但在吃羊肉喝茶時， 羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯姻”， 生成一種叫碳酸蛋白質的物質。 這種物質對腸道有一定的收斂作用， 可使腸的蠕動減弱， 大便里的水分減少， 容易發生便秘。

5、茶與白糖。 茶葉味苦性寒， 人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，