家庭製作炸油條的方法

2015-12-13

油條是大家都比較喜愛的一種食物，相信大家都比較喜歡吃，很多人的早餐就是油條加豆漿，那吃起來也是一種享受，可是外面賣的油條不是那麼的健康，經常吃對我們身體是非常不好的，其實我們自己也可以製作油條的，趕快來看一看家庭製作炸油條的方法有哪些吧！

做法一：

１．先將適量麵粉倒進盆子裡，放入適量泡打粉，加入雞蛋，然後根據個人口味，加入適量的純奶，再加入適量自來水，攪拌均勻，揉成麵團。

２．在盆子裡醒20分鐘左右，將醒好的麵團拿到案板上，用擀麵杖將其擀成條狀，切成長條狀，兩個合在一起，用筷子壓一下。

３．再把植物油取出，倒入鍋中，加熱。

４．待油熱後，將步驟2中的下入鍋中，根據顏色，將其不定時翻幾次

做法二

1.將酵母、鹽、小蘇打粉放水溫水中溶解

2.加入麵粉

3.揉成光滑麵團，鬆弛二十分鐘，再加入玉米油揉勻，再鬆弛二十分鐘，

重複揉面鬆弛三次

4.將麵團發酵至兩倍大

5.把麵團撖成0.5CM的面片，鬆弛二十分鐘

6.將面片切成小條

7.兩條重疊一起，用筷子在面片中間壓道溝即成油條坯（可稍用力壓緊，防止油炸時面散開）

8.鍋裡油加熱至高溫，約150度，取一油條坯將兩端拉長放入油鍋炸，翻面至金黃色即可

其實我們自己在家裡製作油條也不是那麼的麻煩，只要我們掌握了正確的方法，那做油條對我們來說也是非常的簡單，相信大家都瞭解了家庭製作炸油條的方法了，如果你也比較喜愛吃油條，那就趕快試著做一下吧！相信你會做的非常的好吃的。