月子餐豬肚的做法，新媽媽們可以這麼做！

豬肚有著很強的滋補功效， 比如女性在坐月子期間吃這種食物就非常好， 但前提是要掌握正確的做法， 這樣可以將豬肚做成非常好吃的美食， 也非常健康有營養， 那麼具體該如何做呢？

一、坐月子豬肚湯的做法中首先要準備好原料。 需要準備一些白胡椒和豬肚白胡椒可以入胃、大腸經， 可以溫中散寒， 醒脾開胃。 豬肚入胃經， 可以健脾胃， 補虛損， 通血脈， 利水及除疳。 功效非常多， 適合月子期間保健養生。

二、買一隻豬肚， 用水徹底沖洗乾淨。 將15克的白胡椒打碎後塞入豬肚中， 留一點點水分。 再把豬肚的頭尾紮緊， 用小火慢慢煲六十分鐘以上， 直到豬肚酥軟， 然後放鹽調味。 湯煲好後， 可以將豬肚切條裝盤， 撒點白芝麻及醬油， 同樣非常美味。

三、豬肚湯的做法還可以準備三百克豬肚和一百克蓮子， 兩杯料酒和兩片生薑薄片， 鹽、雞精及蔥末。 豬肚洗淨後氽熟， 切成小段。 豬肚、蓮子生及薑片一起倒入鍋中， 加水煮沸， 加2杯酒， 小火燜煮1個小時。 必須要用生薑和料酒， 可以驅除豬肚的味道。 蓮子最好用新鮮的。

四、還可以準備一百五十克的豬肚， 十克的香油和堿灰， 三十克熟豬油和三克味精， 三克精鹽和五克蔥白。 豬肚先用堿灰及香油搓揉5分鐘， 再用水洗3~4次， 放入鍋中煮三十分鐘後撈出， 沖洗後切成厚片。 蔥白切段， 薑拍破。 豬油燒熱後先爆炒蔥、薑， 再放入豬肚和鹽， 炒後放入砂鍋中加水， 中火煨熟。