什麼是牛油生菜？讓你充分瞭解牛油生菜

嫩滑嫩滑的生菜是很多人心頭的最愛， 不管是生吃還是炒著吃， 味道都非常的美味。 生菜中有一種類叫牛油生菜， 不知道愛吃生菜的吃貨見過沒， 牛油生菜屬於生菜的一種， 比普通的生菜要大一些， 下面簡單介紹一下牛油生菜。

是生菜的一種， 也大， 比一般生菜都綠， 而且比一般生菜葉子軟， 光滑， 因其葉子光滑油亮， 好像塗了一層油脂似的， 才叫牛油生菜， 外形跟娃娃菜相似， 只不過非常的綠。

牛油生菜的功效與作用

1.消脂減肥

有消除多餘脂肪的作用， 對於愛美、希望保持身材的女性來說， 是個不錯的選擇。

2.鎮痛催眠

有降低膽固醇的功效， 輔助治療神經衰弱等症狀。 生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

3.驅寒利尿

能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液迴圈等作用。

4.抑制病毒

其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

牛油生菜的營養價值

1.生菜富含水分， 每100克食用部分含水分高達94%一96%， 故生食清脆爽口， 特別鮮嫩。

2.生菜中含有膳食纖維和維生素C， 有消除多餘脂肪的作用， 故又叫減肥生菜。

3.其莖葉中含有萵苣素， 故味微苦， 具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。

4.生菜中含有甘露醇等有效成分， 有利尿和促進血液迴圈的作用。

5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”， 可刺激人體正常細胞產生干擾素， 從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。