粉絲扇貝蒸多長時間

扇貝是人們日常生活中很常見那種東西很多人都喜歡吃扇貝， 主要是一種海鮮， 它擁有著豐富的碳水化合物和一些營養物質， 對於人們身體補充的時候有著很好的效果， 通常對於上面來說都會加入一些粉絲來蒸煮。 那麼對於扇貝粉絲這種東西來說， 蒸幾分鐘或者蒸多長時間才是最好的呢?現在就讓我們一起來看一下扇貝粉絲到底需要蒸幾分鐘就可以使用吧。

蒜蓉粉絲蒸扇貝蒸多長時間一般4-5分鐘， 具體要根據不同的鍋進行調整時間。

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法：

用料：

主料：扇貝4只、粉絲1小把、蒜1頭

輔料：青蔥1根、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1/2湯匙、植物油2湯匙

1、扇貝用刷子刷乾淨， 用小刀沿著扇貝殼內轉一圈， 取出貝肉， 放入淡鹽水內， 扇貝殼每個留一片殼備用

2、粉絲用溫水泡軟

3、貝肉摘去砂囊， 用水反復洗乾淨泥沙

4、蒜多準備一些， 磨成蒜泥， 用少許植物油炒至金黃色

5、貝殼上依次放上泡發的粉絲， 貝肉， 蒜酥

6、留一點蒜泥在碗中加入生抽、蠔油和料酒， 調成汁備用

7、蒸鍋水開後放入扇貝， 大火蒸5分鐘即可出鍋

8、在蒸好的扇貝上淋上料汁， 撒上蔥花

9、最後澆上熱油， 聽到嘶啦一聲就可以上桌了

扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱， 約有400餘種。 該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。 殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。 很多扇貝作為美食食用。

扇貝又名海扇， 其肉質鮮美， 營養豐富， 它的閉殼肌幹制後即是“干貝”， 被列入八珍之一。

(Pectinidae,尤其是扇貝屬〔Pecten〕)的海產雙殼類軟體動物。

殼扇形， 但蝶鉸線直， 蝶鉸的兩端有翼狀突出。 大小約2.5～15公分(1～6吋)以上。 殼光滑或有輻射肋。 肋光滑、鱗狀或瘤突狀， 色鮮紅、紫、橙、黃到白色。

下殼色較淡， 較光滑。 有個大閉殼肌。 外套膜邊緣生有眼及短觸手， 觸手能感受水質的變化， 殼張開時如垂簾狀位於兩殼間。