綠豆粥怎麼煮？教你正確流程！

2017-08-07

綠豆是人們經常吃到的食物，比如綠豆沙、綠豆餅、綠豆糕等都是使用綠豆做成的，除此之外，平時吃綠豆粥的人也很多，綠豆粥具有消暑開胃、解毒等功效，尤其在夏天的時候推薦大家可以多吃綠豆粥，下面來學習綠豆粥的做法。

一、百合蓮子綠豆粥

材料

主料：稻米200克，

輔料：百合(幹)25克，蓮子50克，綠豆50克，

調料：冰糖20克

做法

1.將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊；

2.蓮子去心洗淨；

3.鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開；

4.轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。

二、小米玉米綠豆粥

材料

原材料：綠豆2/3米筒，小米2/3米筒，玉米碎1/2米筒。

做法

1、把材料量入煲膽，加清水攪拌，將表面浮物格出再倒淨水；

2、加入清水約2/5煲；

3、按多穀物檔，顯示要煲40分鐘，就可以做自己想做的事，不用再管它了。

三、紅薯綠豆粥

材料

紅薯（一個），粳米，糯米，綠豆，（三者比例：粳米〉糯米〉綠豆，），清水

做法

1.把粳米、糯米、綠豆（綠豆量少，不需要先浸泡）混合，加入三倍清水放在鍋上中大火燒開。

2.水燒開後，改用中小火（電磁爐變換功率大小）。 20分鐘後（燃具不一樣，時間將不一樣），加入切成丁塊的紅薯（大小等於麻將子）繼續熬。當紅薯變軟，粥表面稠密、糯軟就可以了。想吃稀的多放水。

四、米仁綠豆粥

材料

大米，米仁，綠豆，水，冰糖

做法

1、大米、米仁、綠豆按照2:1:1的比例一起淘洗乾淨後放適量的水，浸兩小時。

2、浸好後放電飯煲按煮粥鍵，等跳到保溫後放一大塊冰糖攪拌均勻，再燜一會，等冰糖完全融化就好了。