雞肉炒口蘑怎麼做？這樣做最好吃了！

蘑菇有很多種分類， 其中一種是口蘑， 口蘑同樣是營養價值非常高的食物， 今天推薦大家把口蘑和雞肉炒來吃， 雞肉炒口蘑這道美食吃起來味道好極了， 但想要做得好吃的話， 下面的做法要懂得。

一、雞肉炒口蘑的做法

主料

去皮雞腿2只， 口蘑8個， 青椒1個， 胡蘿蔔1個

配料

生抽1勺

鹽1勺

薑1塊

雞精適量

辣椒醬1勺

製作方法

1.雞腿去骨切丁焯水備用。 口菇切稍厚的片， 胡蘿蔔青椒切塊。 薑切絲。

2.鍋裡放油， 把蘑菇煎一下， 撥到旁邊， 放入雞腿肉和薑絲， 翻炒均勻。

3.放入胡蘿蔔片， 一起炒， 加入生抽， 甜辣醬， 鹽大火快炒。

4.出鍋放點雞精即可。

注意事項

這道菜用的是甜辣醬， 口味辣中偏甜， 還是很好吃的， 尤其是蘑菇， 在裡面吸收了肉的湯汁和醬的甜辣， 更加突出了菌菇的美味。

二、雞肉炒口蘑的做法

1.雞腿去骨切丁焯水備用。 口菇切稍厚的片， 胡蘿蔔青椒切塊。 薑切絲。

2.鍋裡放油， 把蘑菇煎一下， 撥到旁邊， 放入雞腿肉和薑絲， 翻炒均勻。

3.放入胡蘿蔔片， 一起炒， 加入生抽， 甜辣醬， 鹽大火快炒。

4.倒入青椒， 炒斷生。

5.出鍋放點雞精即可。

三、口蘑炒雞肉的做法步驟

1、所有食材：口蘑若干個已經切片的雞脯肉辣椒一個胡蘿蔔半根薑蔥蒜

2、口蘑切片， 辣椒、胡蘿蔔分別切小塊。

3、蔥薑蒜分別切碎。

4、起鍋， 油燒熱， 爆香蔥薑蒜， 放入雞肉片滑炒， 加入少量料酒， 翻炒變色盛出。

5、再起鍋， 加少量油， 放入口蘑片， 翻炒半分鐘。

6、加入辣椒片、胡蘿蔔片翻炒均勻。

7、放入炒過的雞肉片。

8、加入適量生抽。

9、加入半勺糖。

10、加入半勺鹽， 翻炒均勻即可。

11、出鍋。