緩解節后綜合征七藥膳 幫你快速恢復健康身體
春節長假， 很多人都為自己的假期排滿了行程， 整天都是海吃海喝的狀態， 盡情享受美食的誘惑。 經常熬夜玩樂， 作息晝夜顛倒。 這樣一來， 長假完之后， 整個人的狀態也進入一種疲倦乏力的狀態。 緩解節后綜合征是不錯的方法， 今天給大家介紹七大藥膳來緩解綜合征， 一起來看看吧。
干瑤柱豆腐西洋菜羹
材料：豆腐2大塊、干瑤柱30克、蛋清2個、西洋菜400克、生姜3片。
烹制：豆腐稍滾沸， 壓散;西洋菜洗凈切碎;蛋清加入少許清水拌勻;干瑤柱稍浸泡。 在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)， 和姜、干瑤柱滾沸后， 下豆腐、西洋菜， 徐徐下蛋清拌勻， 下適量鹽和麻油便可。 為3-4人用。
天氣干燥， 吃一些羹湯較為滋潤。 此湯男女老少皆宜， 有清熱降火之功。
粉葛眉豆煲生魚
材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜棗3個、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生姜3片。
烹制：粉葛去皮、切塊;眉豆、赤小豆浸透;蜜棗去核;陳皮浸透;生魚宰后洗凈，
民間認為， 粉葛有清熱潤燥、除煩靜心、生津止渴、去骨火的功效。 此湯還加入清潤的蜜棗， 尤為清潤鮮美， 有清熱、潤燥、去骨火的作用， 適宜節假日之后一家大小飲用。
鮮干苦瓜燉蠔豉
材料：苦瓜400克、苦瓜干30克、蠔豉50克、瘦肉150克、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。 苦瓜去瓤， 切塊;苦瓜干浸泡， 切段;蠔豉浸軟;豬瘦肉切塊。 一起下燉盅， 加入冷開水1500毫升(約5碗量)， 加蓋隔水燉約2個半小時， 調味飲用， 此量為3-4人用。
熬夜、煙酒、嗜食煎炸辛辣， 是人們過節期間容易出現的生活習慣， 針對這種情況的湯水要清熱、清潤而“墜火”(即“下火”)。
去除疲勞篇
紅蓮子紅棗燉雪蛤
材料：紅棗(去核)10個、雪蛤40克、冰糖適量、紅蓮子40克、高麗參10克。
烹制：紅蓮子浸泡后去衣、去芯;紅棗稍浸泡， 洗凈;高麗參隔水蒸軟， 切片;雪蛤氽燙泡發好。 所有材料一起放進燉盅內， 加入冷開水750毫升， 加蓋隔水燉2小時便可， 此量可供3-4人用。 每周1-2次。
長假過后， 由于體力過分透支， 使得人往往返工后疲憊不堪， 此湯尤其適合身體疲勞的人群。
黃豆煲魚骨
材料：黃豆80克、魚骨500克、姜3片、陳皮1/3個。
烹制：黃豆、陳皮洗凈浸泡， 魚骨煎至微黃， 用煲湯袋裝好， 與生姜一起放進瓦煲內， 加入清水2500毫升(約10碗水量)， 武火煲沸后， 改為文火煲約1小時， 調入適量食鹽和生油便可。 此量可供3-4人用。
黃豆有豐富的蛋白質和氨基酸， 魚骨亦富含鈣質而又脂肪極少，
小兒調理篇
白果芡實薏米煲牛草肚
材料：白果15個， 芡實50克、薏米40克、牛草肚400克、生姜3片。
烹制：白果、芡實、薏米洗凈， 浸泡;牛草肚由售者處理干凈， 置沸水中稍滾片刻， 再洗凈(即汆水)， 切塊。 一起下瓦煲， 加清水2500毫升(約10碗量)， 武火滾沸后改文火煲2小時， 下鹽、油便可。 為3-4人用。
孩子在假期中活動多， 吃的食物又比較雜， 身體疲憊， 胃口不好， 需要好好調整。 白果能斂肺潤肺;薏米能健脾利水;牛草肚能袪積滯、健脾胃。 合而為湯， 清潤可口， 有健脾胃、祛積滯之功。
谷芽麥芽牛肚湯
材料：谷芽、麥芽各15克， 牛肚1個、紅棗(去核)6個、生姜3片、淮山30克、陳皮1/4個
烹制：各藥材洗凈， 稍浸泡;牛肚洗凈， 稍滾5分鐘， 撈起用刀刮去黑衣， 洗凈切片。 將所有食材一起放進瓦煲內， 加入清水2500毫升(約10碗水量)， 武火煲沸后， 改為文火煲約3小時， 調入適量食鹽和生油便可。 此量可供3-4人用。
此湯具健胃益脾、消食化滯之功， 十分適宜在不思飲食或消化不良時進飲。
