粟子煲雞湯怎麼做

栗子這種食物在街頭我們都能看到有人販賣， 其實栗子是一種很不錯的營養保健滋補食物， 在女子當中含有較為豐富的維生素， 以及胡蘿蔔素， 還含有比較豐富的鈣元素以及氨基酸和鐵元素， 經常吃栗子能夠養胃健脾， 並且還能夠養顏保健。 栗子可以直接炒著吃， 也可以來做栗子煲雞湯。

食材肉雞一隻；板栗適量；鹽、料酒、蔥段適量， 薑三片。 方法/步驟1將肉雞清洗乾淨， 用沸水焯一下， 從脊背處劈開， 剁去爪尖、翅尖， 用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨， 再切成塊， 在沸水中焯5分鐘後， 去除血水備用。 2將雞塊放入瓦煲內， 加生薑三片一塊煲湯。 板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。 3湯煲滾後半小時再加入去皮的板栗， 煲一個小時左右。

由於此前板栗是用沸水去衣膜， 所以不用擔心下湯時間影響口感。 4關火前加鹽調味即可。 喜歡的朋友， 還可以撒上蔥花。

有關栗子煲雞湯的製作就介紹完了， 這道菜能夠養氣補血， 並且還能夠補腎養胃， 腰酸腿疼的朋友可以吃栗子煲雞湯來舒筋活絡， 並且這道菜含有豐富的熱量， 體虛體寒的朋友可以適當的吃。 當然要注意， 如果是正在減肥， 那麼最好少吃栗子。