夏季多吃菠菜可美容

動畫片《大力水手》裡， 最愛的蔬菜是菠菜， 貌似一吃菠菜， 就力氣滿滿。 其實， 這個季節， 菠菜更適合女性食用， 有很多美容作用， 比如可以美腿， 又可以美膚。

據營養專家介紹， 多吃蔬菜可以使血液迴圈更活絡， 將新鮮的養分和氧氣送到雙腿， 恢復腿部元氣。 怕腿部肌膚乾燥、提早出現皺紋， 請學大力水手多吃菠菜。

不僅如此， 菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用， 既抗衰老又能增強青春活力。 我國民間以菠菜搗爛取汁， 每週洗臉數次， 連續使用一段時間， 可清潔皮膚毛孔， 減少皺紋及色素斑， 保持皮膚光潔。

今天教大家做一道芝麻菠菜， 涼拌入味， 特別適合夏季食用。 柳揚

[今日食譜]芝麻菠菜

做法：1、將250克菠菜擇去老葉及根， 洗淨， 切成兩段；2、大蒜去皮切碎成末；3大匙芝麻醬中分次加入少量的涼開水， 用勺子朝一個方向澥開；3、再加入醬油、芝麻油、醋、鹽、白糖， 朝一個方向拌勻， 待用；4、鍋內放入適量的水燒開， 下入菠菜， 煮約半分鐘；5、撈出放入冷水中過涼；6、撈出用手擠幹水分；7、將其團成小圓球， 放入碗中；8、澆上調好的芝麻醬， 放入蒜末， 撒上白芝麻即可。