海兔不能和什麼一起吃 醬燜海兔的家常做法
啤酒、水果、茶葉。
海兔不能和啤酒一起食用， 會引發痛風；它也不能和水果和茶葉一起食用， 會讓人們出食物中毒的症狀，
由於海兔含大量膽固醇， 所以高膽固醇血症患者和高甘油三酯血症患者不宜食用。 此外， 海兔的皮膚組織和體內含有有毒物質， 所以要經過專業處理後才宜食用。
材料：海兔、青椒、醬油、麵醬、蔥、薑、蒜、五香粉、味精及料酒。
做法：
1、新鮮的海兔洗淨後扒皮， 順著脊背內側有一條透明的類似塑膠的東西， 把它抽出來， 除去內臟， 去掉兩隻眼睛中間的硬球兒；
2、海兔切成合適大小的塊狀， 再洗乾淨， 用開水焯一下；
3、青椒洗淨， 切成合適大小；
4、調醬：在適量的醬油裡放入少許麵醬、蔥、薑和蒜末兒， 加適當水， 調成合適的濃度；
5、炒鍋放油， 燒至油熟；
6、炒醬至醬香濃郁， 色稍深， 油亮；
7、放炒了水的海兔， 稍微翻炒幾下， 蓋上鍋蓋燜；
8、放青椒繼續燜；
9、放少許料酒、五香粉、味精， 翻炒一下出鍋。
1.海兔的內臟裡有一個黑色的小囊， 取出時不要弄破， 不然會影響美觀。
2.海兔要煮熟， 海兔中的病菌主要是副溶血性弧菌等， 耐熱性比較強， 80℃以上才能殺滅。 除了水中帶來的細菌之外， 海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。
3.可以在醬燜海兔中加點醋， 可以防止在吃海鮮的時候體內產生更多的尿酸， 也可以消滅部分海鮮中的細菌。
