蝦仁怎麼剝皮？

大家都吃過蝦仁， 蝦的種類有很多， 這其中就包括基圍蝦， 基圍蝦是國內比較常見的一種， 這是一種淡水蝦， 基尾蝦的營養非常豐富， 比如含有豐富的鈣和鋅， 生完孩子的媽媽們， 如果出現乳汁不足的話， 就可以吃一些蝦仁， 能夠起到通乳的作用， 如果不知道蝦仁如何快速剝皮的話， 下面來學習一些竅門。

剝蝦仁技巧：

大家都知道蝦仁好吃不好剝， 雖然可以去超市買冰凍蝦仁， 但是跟新鮮的蝦剝出來的蝦仁完全是兩個味道。 也有一種方法， 可以輕鬆剝出蝦仁， 就是用半死不活的蝦， 或已經死掉的蝦剝蝦仁， 但是自己吃還是鮮蝦剝出來的味道最好， 所以也不要怕麻煩， 現在就來教大家一個簡單剝蝦仁的小竅門。

蝦的外殼雖然可以吃， 但是不好吸收， 而且， 蝦的裡面也是有著一些不好清洗的污垢， 因此大家在吃蝦的時候， 都會把蝦殼剝開， 很多人在吃蝦的時候， 不懂的如何的剝蝦， 其實很簡單的， 只要3步就可以把蝦殼剝的乾乾淨淨。

第一步， 蝦的殼， 大家如果留意的話， 就會發現， 其實它是一節一節的， 大家在剝蝦的時候， 先找到從蝦頭往下數的第三個節點， 然後把它剝掉。 這第三個節點可以說是蝦連接全身的一個關鍵點，

第二步， 把蝦的第三節蝦殼剝下來之後， 一手抓住蝦頭， 一手抓住蝦尾， 然後用力的一拽， 就十分的輕鬆的把蝦的下半身蝦殼給剝掉了。

第三步， 然後把蝦的上兩節蝦殼剝掉，

青椒炒蝦仁

1、鮮蝦一點， 剝蝦仁（方法看上方）， 青椒兩個洗淨切絲。

2、熱鍋熱油， 先將青椒絲放進去， 加鹽、生抽、糖、五香粉翻炒出香味。

3、將蝦仁放進去， 快速的翻炒即可。