釋迦營養價值 鮮美香甜能降血糖

導語：釋迦營養價值。 釋迦就是番荔枝， 為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物， 多種植做經濟作物， 果肉白而甜， 可以及時地補充人體對維生素C的需要量， 能有效地避免維生素C缺乏， 起到輔助食療作用。 今天四季養生網小編向大家介紹， 釋迦營養價值。

釋迦營養價值：

釋迦又名番荔枝， 因外形類似佛像頭部而得名， 主要產自台東等地， 每年秋季至次年開春都有出產。 釋迦果肉乳白色， 富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等， 促進消化。 釋迦一定要熟軟才能吃， 買回家後， 若仍生硬， 可用報紙包裹， 噴些水， 放上一二天， 待變軟後即可用刀剖開去皮食用， 鮮美香甜， 口味非常獨特。 也可切塊做成各種冰飲。 果皮不可食， 若果皮發黑， 不用擔心， 口味更佳。 釋迦在臺灣深受喜愛， 每年都要舉行釋迦節， 選出的冠軍釋迦售價折算人民幣上萬元一顆。

國外在長時間的野外科學探險考察活動中，

它具有降血糖的功效， 在國外常用來治療糖尿病。 糖尿病患者經常食用番荔枝， 對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。

番荔枝纖維含量較高， 能有效地促進腸蠕動， 排走積存在腸內的宿便。

番荔枝還是最佳的抗氧化水果， 能夠有效延緩肌膚衰老， 能美白肌膚。