蒜苔能曬乾嗎 蒜苔幹怎麼做好吃又簡單

可以

曬蒜苔幹， 燙的時候放點鹽， 不過不見得所有人都喜歡吃幹的。 畢竟目前蒜苔新鮮的便宜。 也可以醃蒜苔、泡酸蒜苔可以把蒜苗煮好曬乾，

蒜苔拌魷魚

材料：魷魚肉200克， 蒜苔120克， 彩椒45克， 蒜末少許。

調料：豆瓣醬、鹽、雞粉、生抽、料酒、辣椒油、芝麻油、食用油各適量。

做法：1、蒜苔切段， 彩椒切絲， 魷魚肉切絲， 加鹽、雞粉、料酒醃漬， 分別氽水。

2、碗中放入蒜苔、彩椒、魷魚絲、鹽、雞粉、豆瓣醬、蒜末、辣椒油、生抽、芝麻油， 拌勻至食材入味即可。

營養功效：本品溫中下氣、補虛活血， 可用於月經不調、體弱無力、痛經等症。

蒜苔炒鴨胗

材料：蒜苔120克， 鴨胗230克， 紅椒、薑片、蔥段各少許。

調料：鹽、雞粉、生抽、料酒、食粉、水澱粉、食用油各適量。

做法：1、蒜苔切段， 紅椒切絲， 鴨胗切片， 加生抽、鹽、雞粉、食粉、水澱粉、料酒醃漬於其入味， 蒜苔、鴨胗分別氽水。

2、用油起鍋， 倒入紅椒絲、薑片、蔥段爆香， 放入鴨胗、生抽、料酒、蒜苔、鹽、雞粉、水澱粉翻炒至食材入味即可。

營養功效：本品滋陰潤燥、健脾益胃， 可用於女性月經不調、痛經等症。

1、蒜薹主要用於炒食， 或做配料。 不宜烹製得過爛， 以免辣素被破壞， 殺菌作用降低。

2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹;過量食用蒜薹可能會影響視力;蒜薹有保護肝臟的作用， 但過多食用則反而損害肝臟， 可能造成肝功能障礙， 使肝病加重。

3、蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。

2017-05-09醃蒜苔能放多久 蒜苔怎麼醃放的時間長 2017-05-09蒜苔吃多了會上火嗎 蒜苔吃多了有什麼壞處 2017-05-09蒜苔變黃還能吃嗎 新鮮蒜苔怎麼保存不發黃 2017-05-09蒜苔怎麼醃不變色 蒜苔怎麼醃制好吃放的時間長 2017-05-09蒜苔能放冰箱冷凍嗎 蒜苔放冰箱能放多久