隔夜飯有營養嗎

人們在吃飯的時候不僅在意飯好不好吃， 同時還在意飯裡面的營養價值， 這樣才能補充自身身體的營養， 增強自身的體質。 我們都知道隔夜的菜裡面一般營養價值都流失了， 甚至一些隔夜菜還會對於身體造成嚴重的傷害， 那麼隔夜飯的營養價值還剩下多少呢?

隔夜菜肯定是不新鮮、營養流失， 甚至細菌滋生。 但從老百姓過日子的常態來看， 只要回鍋熱透了， 還不是照樣吃。 尤其是冬天或者放在冰箱裡的隔夜菜一般不會有太大問題， 放在室溫當中的就不好說， 夏天放一夜基本都壞了。 不過即便是放冰箱的隔夜菜也要注意：含糖多的菜， 譬如拔絲蘋果、冰糖蓮子之類的不要吃了， 細菌太多;涼菜不要吃， 同樣是細菌問題;海鮮類的蝦子、螃蟹之類的也不要吃， 會產生毒素。 熱剩菜一定要熱滾， 最好別用微波爐， 因為不好掌握是否熱透。

一般隔夜飯和隔夜菜一樣，