家庭主婦怎麼預防肺癌

專家提示， 家庭主婦也要注意肺癌的侵襲， 廚房油煙已成為女性患肺癌的一大誘因。

中餐一直以美味著稱， 但烹飪過程多為煎炒溜炸， 其帶來的大量油煙不容忽視。 中國室內裝飾協會室內環境監測中心的研究表明， 廚房是家庭中空氣污染最嚴重的空間， 其污染來源主要有兩方面：一是從煤、煤氣、液化氣等用炊火源中釋放出的一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體;二是烹飪菜肴時產生的油煙。 那麼， 廚房油煙到底有哪些些危害呢。 主要有以下幾方面：

1、廚房油煙會傷害人的感覺器官。

2、廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道， 進而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀， 醫學上稱為油煙綜合征。 很多家庭主婦在廚房裡忙了半天， 弄出許多美味佳餚， 家人邊吃邊贊， 可“廚師”卻沒有什麼“胃口”就是這種情況。

3、廚房油煙中含有一種被稱為苯並芘的致癌物， 苯並芘可導致人體細胞染色體的損傷， 長期吸入可誘發肺臟組織癌變。 美國一家癌症研究中心最近指出， 在對肺癌發病情況的調查中發現， 長期從事烹調的家庭主婦和長期在廚房油煙濃度高的環境下工作的廚師，

可能許多家庭主婦在廚房給家人做一餐豐富的美食， 她們會覺的很幸福， 但是你是否知道長期在油煙的環境下卻為自己的健康埋線了隱患？