健康飲食：冰淇林飲食的4大禁忌
冰淇林飲食禁忌：
1、 一次不可以吃太多
一次進食過多， 也會出現不良反應。 小兒易引起腹痛， 中老年人易引起心絞痛， 一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症， 並且有可能損壞牙齒。
2、不可以吃太快
如進食過快， 則易刺激內臟血管收縮， 並使局部出現貧血狀態， 減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力， 促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生， 有的人則會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。 因此， 平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快， 以免刺激內臟血管， 造成局部貧血， 胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，
3、不要在飯前飯後吃
飯前飯後吃影響食欲， 由於冰激淩溫度低， 會造成胃腸道血管收縮， 從而影響其消化吸收能力， 影響各類營養素的吸收。 如果要吃， 建議放在兩餐之間。
4、已融化冰淇林不可重放回冰箱
已經融化的冰激淩切勿放冰箱冷凍後食用， 重結晶過程會破壞冰激淩原有的品質和營養成分。
不適宜吃冰淇林人群
欲控制體重的人群
市場上的冰激淩糖含量和脂肪含量都很高， 正是這種高糖、高脂的特點能促使人變胖， 另外某些冰激淩含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。
因此胖人在吃冰激淩時最要注意的就是量的問題。 不能抵抗冰激淩冰爽、柔滑的口感， 可以吃一個解解饞， 但是不能多吃， 另外如果當天吃了冰激淩， 就不要再吃其它能量高的食物了， 這樣才能控制一天的總能量。
孕婦
其實冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內都不會對胎兒成長造成不利影響。
另外現代醫學研究表明， 胎兒對冷的刺激十分敏感， 當孕婦過量食入冷食後， 胎兒有躁動不安的反應。 孕婦在吃冰激淩時應注意哪些問題？冰激淩， 顧名思義很冰， 孕婦應儘量少吃。 如果忍不住， 非要吃冰激淩， 可以在嘴裡多含一會兒， 待溫度沒那麼刺激了再吞咽下去， 這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。 另外還是要控制冰激淩的量。
孩子
冰激淩屬於高糖、高脂食品， 易引起青少年肥胖， 另外孩子對冰激淩中添加的各種食品添加劑更敏感些。 飯前吃冰激淩還會影響孩子食欲， 從而影響正餐， 如果經常吃冰激淩則會造成孩子脾胃虛弱， 導致孩子不好好吃飯。 小孩在沒有家長監督的情況下， 往往貪吃， 吃地快， 吃地多， 而快吃冰激淩， 對胃腸道刺激大， 容易引起胃腸道不適。
另外需要提醒家長的是：一般孩子時期養成的飲食習慣會跟隨孩子一生，冰激淩含食品添加劑種類多，色澤豔麗，口感濃郁，這會使孩子長大後也喜歡色澤豔麗、口感濃郁的食物，從而影響其一生健康。孩子在吃冰激淩時應注意哪些問題？少吃。家長一定要做好健康教育工作，不能讓孩子對冰激淩上癮。慢慢吃。胃是個很嬌氣的器官，孩子的胃更是如此，所以要慢點吃，減少對胃的傷害。
糖尿病人
冰激淩是高糖食品，能短時間內讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。有沒有適合糖尿病人吃的冰激淩？有些冰激淩不含糖，而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類甜味劑，就適宜於糖尿病人，因為山梨糖醇、麥芽糖醇雖具甜味，卻能量極低，而且其代謝不受胰島素控制。糖尿病人吃冰激淩需要注意哪些問題？對糖尿病人，如果要吃冰激淩，可以吃幾小口，或者可以自己在家用冰激淩機做點，這樣就可以自己控制糖。
其他
另外腸胃功能不好的人，低溫刺激會加重其病情，吃冰激淩要慎重。體制弱的人不宜吃，因為冰激淩會影響食欲，體制弱的人再吃，食欲不好，體制會更弱。
冰淇林選購指南
冰淇林雖有眾多禁忌，但還是夏天人們口渴時的不二選擇，什麼樣的冰淇林更好呢？
霜淇淋的原料和工藝有時差別很大，消費者在選購時首先要看包裝上是否標注生產廠家；霜淇淋是否完好地儲放在-18℃以下的冷凍櫃中；外包裝是否完好，有否滲透或缺損，否則會造成微生物等的二次污染；產品的有效日期是否在預計食用的日期之內等；最後要看一看產品的形狀是否有變化，若產品變了形，則有可能是產品在運輸或貯存過程中，由於溫度過高致使產品溶化後再次冷凍所致，這也極可能造成微生物的繁殖而超標，且口感也變差。專家還建議消費者在選購時首先選擇名牌大企業的產品，因其品質有保證。 容易引起胃腸道不適。
另外需要提醒家長的是：一般孩子時期養成的飲食習慣會跟隨孩子一生，冰激淩含食品添加劑種類多，色澤豔麗，口感濃郁，這會使孩子長大後也喜歡色澤豔麗、口感濃郁的食物，從而影響其一生健康。孩子在吃冰激淩時應注意哪些問題？少吃。家長一定要做好健康教育工作，不能讓孩子對冰激淩上癮。慢慢吃。胃是個很嬌氣的器官，孩子的胃更是如此，所以要慢點吃，減少對胃的傷害。
糖尿病人
冰激淩是高糖食品，能短時間內讓糖尿病患者的血糖升高，從而加劇其病情，因此不建議糖尿病人吃。有沒有適合糖尿病人吃的冰激淩？有些冰激淩不含糖，而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類甜味劑，就適宜於糖尿病人，因為山梨糖醇、麥芽糖醇雖具甜味，卻能量極低，而且其代謝不受胰島素控制。糖尿病人吃冰激淩需要注意哪些問題？對糖尿病人，如果要吃冰激淩，可以吃幾小口，或者可以自己在家用冰激淩機做點，這樣就可以自己控制糖。
其他
另外腸胃功能不好的人，低溫刺激會加重其病情，吃冰激淩要慎重。體制弱的人不宜吃，因為冰激淩會影響食欲，體制弱的人再吃，食欲不好，體制會更弱。
冰淇林選購指南
冰淇林雖有眾多禁忌，但還是夏天人們口渴時的不二選擇，什麼樣的冰淇林更好呢？
霜淇淋的原料和工藝有時差別很大，消費者在選購時首先要看包裝上是否標注生產廠家；霜淇淋是否完好地儲放在-18℃以下的冷凍櫃中；外包裝是否完好，有否滲透或缺損，否則會造成微生物等的二次污染；產品的有效日期是否在預計食用的日期之內等；最後要看一看產品的形狀是否有變化，若產品變了形，則有可能是產品在運輸或貯存過程中，由於溫度過高致使產品溶化後再次冷凍所致，這也極可能造成微生物的繁殖而超標，且口感也變差。專家還建議消費者在選購時首先選擇名牌大企業的產品，因其品質有保證。
