麵包機肉鬆麵包的做法大全

肉鬆麵包是市面上賣的十分好的一種麵包。 肉鬆麵包的口味也非常獨特。 現在很多人都不想出門， 卻又想吃到美味的食物， 這時候， 大家就可以自己在家製作肉鬆麵包。 步驟簡單， 花費時間也不長。 所以今天也就給大家說說麵包機肉鬆麵包的做法， 不用出門， 在家也可以吃到美味的肉鬆麵包。

食材

高筋麵粉250g

橄欖油適量鹽適量酵母5g白砂糖3勺水125g雞蛋1個蜂蜜適量

步驟

1麵包桶內倒入麵粉。

2在桶的一側加入3勺糖。

3加少許鹽可以突出麵包的甜。

4在桶的另一側放5克酵母， 並把它和麵粉拌一下

5打入一個雞蛋。

6我喜歡先用筷子拌一下， 這樣機子工作時就不會把麵粉打飛的到處都是

7選擇和麵功能先和三個20分鐘， 為什麼要分開和呢？因為麵包機如果一次工作時間長會， 會累的死掉的， （我曾經幹過這樣的事）。

8等三個20分鐘和完後， 加一些橄欖油讓它繼續和20分鐘

9四個20分鐘結束後麵團基本已經出筋了。

10蓋上蓋子讓它發酵至原來麵團的2倍大就OK了。

11在桌上撒點麵粉， 把發好的面倒在桌上。

12在桌上揉一下麵， 讓它排排酸， 再蓋上保鮮膜蓋上濕毛巾醒5分鐘

13醒好的面切成兩半。

14用擀麵杖擀成面皮。

15在面皮上鋪上肉鬆。

16從一面慢慢卷起。

17兩個卷好的面卷排好放進桶中。

18繼續發酵1.5小時。

19發好的面用小火烤15分鐘後， 刷上蜂蜜（最好是刷蛋黃， 這樣更漂亮）， 再用大火烤15分鐘。

20烤好的麵包從桶裡倒到砧板上。

小貼士:麵包第一次發酵時最好是讓它自然發酵， 也就是說不要讓麵包機發， 這樣發出的麵包更好吃。

以上就是關於麵包機肉鬆麵包的做法大全， 學會了的在家也可以享受肉鬆麵包的美味。