怎樣煮五香花生米

花生米的口感是很好的， 營養價值也很高， 花生米不管是生著吃還是熟著吃， 煮著吃味道都不錯， 想要去煮花生米， 首先要掌握的是方法， 首先， 花生米可以用水煮， 用水煮過后再去用五香粉鹵煮， 這樣做出的花生米就是五香花生米， 平時在做菜， 做飯的時候也可以放上花生米。

材料

花生（炒）：150克;

芹菜: 80克; 胡蘿卜: 半根;

八角：適量; 花椒：適量; 桂皮：1段; 丁香：適量; 香葉：2片; 食鹽：適量; 香油：適量;

五香花生米的做法

花生米用清水浸泡2小時以上， 瀝掉水備用

鍋中加入清水， 加入花生米， 把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好， 放入鍋中與花生米同煮。 大火煮開后換小火煮10分鐘左右， 加入鹽再煮5分鐘

讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味（如果著急吃就撈出來放涼）

芹菜焯水切斷， 胡蘿卜切丁， 加少許鹽和醋稍為腌制一會， 加入放涼的花生米拌勻， 加入少許香油拌勻就可以了（芹菜也可以換成黃瓜， 就是不放芹菜和胡蘿卜味道也不錯的。 ）