這物連皮帶肉吃了養生有奇效！
火龍果是一種營養價值比較高的水果， 有很多的人喜歡吃它， 如今正是吃火龍果的季節， 但99%的人在吃火龍果的時候， 都只會吃白色帶黑籽的果肉， 卻剔下了漂亮的內層粉色果皮 ， 很是可惜。 其實火龍果的果皮養價值極高， 食用會使營養翻倍。
火龍果皮為何營養驚人
因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。 花青素是一種強力的抗氧化劑， 它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷， 有助於預防多種與自由基有關的疾病。
1、花青素能夠增強血管彈性， 保護動脈血管內壁， 降低血壓;
2、增進皮膚的光滑度， 美顏肌膚;
3、抑制炎症和過敏， 改善關節的柔韌性， 預防關節炎;
4、可以促進視網膜細胞中的視紫質再生， 改善視力;還具有抗輻射的作用等。
因此， 在吃火龍果時， 儘量不要丟棄內層粉紅色的果皮。 可以用小刀刮下直接生吃， 或切成細條涼拌，
火龍果的十大益處
1、防老化
由於火龍果富含抗氧化劑， 它能防止皮膚老化。 吃這種外表有趣的水果可以保持你的肌膚緊致年輕有活力。 這是一種替代昂貴抗衰老面膜的極佳天然面膜。
2、改善心血管健康
在現今充滿壓力的社會，
3、有助於控制和治療糖尿病
火龍果中很高的纖維含量有助於控制和治療糖尿病， 因為它能控制葡萄糖來穩定血糖水準。
4、改善消化系統
吃火龍果還能有助於清理消化系統。 如前面所提到的， 火龍果中很高的纖維含量可改善消化不良和便秘的情況。
5、有助於減輕關節炎
火龍果的一個最佳健康效益是它可以幫助減輕關節炎， 關節炎會影響關節， 引起劇烈的疼痛， 刺激， 甚至會導致癱瘓。
火龍果是著名的抗炎水果， 多吃點火龍果對於患有關節炎的人來說是明智的做法。
6、對眼睛有好處
火龍果中的β-胡蘿蔔素中含有豐富的維生素A，
火龍果皮的吃法
榨汁：火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖，
涼菜：把火龍果皮剝下來， 切成絲放到盤子裡， 加入少許香油， 再放入適量的鹽、雞精攪拌即可。
注：果皮的服法不宜沏茶、煮湯或蒸炒， 高溫會導致花青素局部降解， 降低其養分價值。
火龍果皮自製食譜番薯香奶飲
材料：火龍果100克， 番薯100克， 牛奶250毫升
制法：番薯切成小方塊， 隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊， 與蒸熟了的番薯一起裝碗， 淋上牛奶即可(喜歡甜食者， 可用甜牛奶)。
食法：若配上一份荷包蛋和適量點心， 即成一頓美味營養的早餐。
作用：常吃可以提高免疫力， 預防便秘和腸癌。
火龍果西米露
材料：火龍果1個， 西米一把， 冰糖、枸杞適量。
做法：
1、煮西米：需要經過兩次冷熱交替， 先煮至中間有白點， 呈半透明狀， 撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明後， 撈起過第二次冷水， 才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2、火龍果對半切開， 用挖勺挖出果肉， 保持果皮完整， 然後將挖出來的果肉粒放回果皮中， 加入西米、冰糖即可。
功效：健脾養胃。
火龍雪梨
原料：雪梨200克，火龍果2個，銀耳、木耳、冰糖、煮熟的青豆、枸杞各適量。
做法：
1、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制1小時。
3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。
以後吃火龍果，千萬不要浪費了內層粉紅色的果皮哦，如果您還沒有嘗試過這樣的吃法，不妨試一試，會給您帶來驚喜哦!
加入西米、冰糖即可。功效：健脾養胃。
火龍雪梨
原料：雪梨200克，火龍果2個，銀耳、木耳、冰糖、煮熟的青豆、枸杞各適量。
做法：
1、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制1小時。
3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。
以後吃火龍果，千萬不要浪費了內層粉紅色的果皮哦，如果您還沒有嘗試過這樣的吃法，不妨試一試，會給您帶來驚喜哦!
