黃油麵包有營養嗎

麵包幾乎成為了人們生活中不可缺少的食材， 速食時代的到來給麵包帶來了巨大的市場。 黃油麵包就是麵包中比較受歡迎的一種， 黃油麵包主要是一種五穀磨粉製作而成的食品， 在加工的時候可以在裡面添加雞蛋、酵母以及堅果類食物， 使得麵包的口味更佳。 很多人對於黃油麵包不瞭解， 下面我們來看一下黃油麵包有營養嗎?

麵包的營養是比較的全面的， 但是缺乏脂肪， 我們在吃麵包的時候加上一層黃油就很好的彌補了這個缺陷。 黃油麵包就是這樣的一個例子， 很多人對於麵包有一定的誤解， 他們對於黃油麵包有營養嗎比較的好奇。

黃油麵包的生成過程：把麵粉放入盆中， 除黃油以外的原料混合， 注意先酵母不要靠近鹽。 把面合成麵團後加如黃油繼續揉面。 在案板上抓住麵團一端， 摔打， 折疊後繼續摔打， 直到麵團光滑可以拉出薄膜。

把麵團房子溫暖處發酵至兩倍大。 把膨大的麵團取出揉面， 釋放氣體。 然後分割成等分。 把分割的小麵團滾圓， 這樣有利於形成麵包的皮。 把麵團放入預熱好的烤箱二層繼續發酵， (注意溫度不要太高， 不超過40度)烤箱裡放入一小碗水。 等麵團再次發酵到兩倍大時 ， 開始烘烤。 上下火180度， 烤30分。 快好時在麵包上刷奶油。

做黃油麵包的時候我們需要選擇上好的黃油。 黃油的熔點， 大概34度左右， 28度的時候非常軟， 0-4度冷藏的時候非常硬。 但植物黃油則大大不同。 根據不同的品種， 有的即使冷藏也保持軟化狀態， 這類植物黃油適合用來塗抹麵包;有的即使在28度的時候仍非常硬， 這類植物黃油適合用來做裹入用油， 用它來製作千層酥皮，

會比黃油要容易操作的多。

以上的內容就是對於黃油麵包有營養嗎的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 雖然說黃油麵包可以在一定程度上能夠供給身體能量， 但是我們還是需要注意飲食的均衡性， 科學的制定自己的飲食計畫， 經常吃麵包會造成營養單一甚至會造成肥胖， 需要我們重視起來。