果醬怎麼吃

很多大朋友和小朋友對於果醬一直都是情有獨鍾的。 除了因為果醬的味道香甜可口之外， 此外果醬是把各種的水果和糖分及調節劑混合， 這樣還可以極大限度地保持水果特有的風味。 另外我們還可以運用果醬塗抹麵包和吐司等食用， 不僅營養加分， 味道也更加提升喔。 那麼到底果醬怎麼吃呢?

現在市面上有各種各樣琳琅滿目的果醬， 雖然味道較為吸引， 而且選擇也很多， 但是自己在家製作， 吃起來會更加安全和放心， 並且自己製作還能夠挑選一些上等的水果， 這樣製作出來更加美味喔。 下面就給大家介紹果醬怎麼吃。

果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後， 用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質， 也叫果子醬。 製作果醬是長時間保存水果的一種方法。 主要用來塗抹於麵包或吐司上食用。 不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實，

果醬怎麼吃

蘋果醬

【原料】：蘋果200克， 砂糖60克， 鹽水適量， 檸檬一個。

【做法】：1.蘋果削皮去芯， 切成小塊， 浸於鹽水中約15分鐘。 2.放入鍋中， 撒砂糖的一半於蘋果上， 加少量的水， 以中火煮， 去浮沫。 3.煮至蘋果呈透明色， 並溢出甜甜的香味時， 拌入餘下的砂糖， 調整甜味， 同時加入檸檬汁。 4.將蘋果壓成泥， 煮果醬顯出光澤， 呈濃稠狀時， 即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中(趁熱裝瓶)並倒置。

草莓醬

【原料】：草莓200克， 砂糖60克(砂糖量控制在草莓的三分之一左右)，

【做法】：1.清洗草莓， 去蒂， 注意不可將草莓弄碎。 2.撒砂糖的一半於草莓上， 放置一段時間。 3.果汁滲出後移於火上， 用中火煮， 去浮沫。 4.添入檸檬汁， 邊試味邊加入餘下的砂糖， 若不喜甜味， 也可不加。

關於果醬怎麼吃， 除了可以塗抹在麵包和吐司上面直接食用之外， 還可以利用香甜又美味的果醬製作成餅乾或者三明治等， 這些都是美味又營養的早餐選擇。 酸酸甜甜的小朋友和大朋友都會食指大動， 食欲大開， 大家不妨嘗試著在家製作吧!