五穀養生糊的製作方法是什麼？

說起五穀養生糊， 相信大家對其並不陌生， 因為我們經常會在網上或者超市中看到它的成品， 不僅沖食方便， 而且還富含大量的營養物質， 很多人都特別喜歡買來食用。 其實五穀養生糊的做法是非常簡單的， 只需4步就可以完成， 特別適合自己在家製作哦！

一、五穀養生糊的食材和調料：

黃豆50克 黑豆50克 綠豆50克 紅小豆50克 紫米50克 紅糖適量

二、五穀養生糊的的家常做法

1、黑豆、黃豆、紅小豆、綠豆和紫米洗乾淨後放在一個大碗中， 加入清水， 水量要沒過豆子， 浸泡1夜

2、泡好的豆子放入蒸鍋中， 大火上汽後改中火蒸40分鐘

3、豆子蒸好後拿出趁熱加入適量的紅糖， 拌勻， 晾涼

4、然後分次加入攪拌杯中， 低速攪拌10秒鐘， 反復2次， 直到打成米糊即可

小貼士：

1、因為黑豆和紅豆不太容易煮熟， 所以用了蒸的方法， 這樣可以省火。 2、豆子一定要浸泡一夜， 或者浸泡24小時， 這樣容易蒸熟。 3、牙口好的可以不用攪拌機打碎， 但我還是建議打一下， 會更容易被身體吸收， 也減少了腸胃的負擔。 4、在口感上紅糖可以用白糖來代替， 但是補血的功效就沒那麼好了， 所以最好還是用紅糖。

三、什麼是五穀養生糊

中醫裡有句經典的話叫五穀為養， 五果為助， 五蓄為益， 五菜為充。 古代醫家認為五穀雜糧可以調養五臟之真氣， 只有五臟調和才能百病不生。 因為我對老祖宗的這句話深信不疑， 所以雜糧粥是我們家每天必須要吃的東西。 在這碗米糊中包含了黃色、紅色、綠色、黑色分別調養了脾、心、肝、腎，

如果你有白扁豆也可以加進來， 白色養肺， 這樣五臟就全了。 黃豆：味甘， 性平。 入脾、肺、大腸經。 補氣健脾， 養血潤燥， 利水消腫， 寬中下氣， 調養大腸。 綠豆：味甘， 性寒。 入心、胃經。 可消腫通氣， 清熱解毒， 益補元氣， 調和五臟。 黑豆：味甘， 性平。 入脾、胃經。 滋陰養血， 活血利水， 補虛黑髮， 消胃中熱毒， 散五臟內寒。 紅小豆：味甘、酸、性平。 入脾、肝、膀胱經。 下水腫， 消熱毒， 散惡血， 除煩悶， 健脾胃。 紫米：味甘， 性溫。 入心、脾、腎經。 養心安神， 健脾補血， 強腎益精。 有句老話：男人不可三日無姜， 女人不可三日無糖。 其中的“糖”指的是紅糖， 平時我們吃的白糖只有能量卻沒有營養， 而紅糖除了糖的功能外還有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。 每天吃點兒這個五穀養生糊， 堅持一段時間你就會在自己的臉上和體質上找到它的功效。