冬季白菜甩肉減肥餐 素食當道瘦不停

上湯白菜

材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥、鹽。

製作方法：

1、首先將扇貝丁沖洗乾淨後， 用溫水泡發20分鐘。

2、把大白菜取芯， 掰成整葉片洗淨。

3、然後把皮蛋、青紅椒和洋蔥洗淨切丁備用。

4、接著將油放入燒鍋中， 爆香洋蔥丁， 下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水， 大火燒開。

5、再將皮蛋丁、料酒和糖， 煮開， 放入白菜葉， 煮至透明狀， 撈出菜葉裝盤。

6、最後將入青椒和鹽， 將汁煮成綢狀澆在白菜上即可。

白菜燉豆腐

材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒麵、薑、蔥、雞精、鹽。

製作方法：

1、首先將大白菜、薑、蔥豆腐用水洗淨切成塊狀。

2、然後將豆腐放入開水中去味撈出。

3、再到炒鍋中放入油， 將蔥薑爆炒， 就放入白菜在放豆腐大約炒一分鐘。

4、接著加入清水， 將胡椒粉、鹽、雞精放進去， 煮5分鐘即可。

白菜炒木耳

材料：白菜、木耳、蔥、薑、花椒、老抽、八角、鹽、雞精。

製作方法：

1、首先白菜用手撒片， 木耳用溫水泡五分鐘變軟， 摘去根部， 洗淨， 蔥、薑切絲。

2、然後鍋中放油燒熱， 將花椒、八角、蔥、薑炒出香味， 就放入白菜。

3、再白菜變軟的時候放入老抽翻炒。

4、最後將木耳放進去， 加少許鹽、雞精大約炒5分鐘即可。

幹切牛肉白菜粉絲煲

材料：幹切牛肉、白菜、粉絲、鹽、雞精。

製作方法：

1、首先將牛肉、白菜、粉絲洗淨， 粉絲用溫水泡軟。

2、然後將油倒入油鍋， 把大白菜翻炒出水。

3、接著加入牛肉、薑片， 八角， 醬油， 白糖， 、鹽、雞精等到燒開。

4、最後燒開後放入粉絲， 大約2分鐘即可出鍋。