營養飲食

這樣吃枸杞它的功效作用全消失!

如今, 人們總是習慣往茶杯裡扔一小把枸杞, 然後用開水沖泡, 覺得可以起到明目、補腎、補充維生素的作用。 但枸杞這樣泡水喝真有效果嗎?

枸杞富含多種微量元素和維生素, 能滋陰、增強免疫力。 然而, 枸杞中所含的維生素大多是水溶性的, 遇熱容易被破壞。 如果想利用枸杞來補充維生素, 最好是把幹枸杞稍用溫水微泡一下, 或在菜、粥做好後撒上一把, 用來作配料, 這樣可以讓維生素的損失減到最少。

枸杞之所以對眼睛有好處, 是因其富含胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養元素, 俗稱“明眼子”, 體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。 但枸杞子溫熱身體的效果強, 一些患有感冒發燒、發炎、腹瀉的人, 就最好別吃了。 此外, 枸杞也有“保質期”, 變質了的枸杞也不能再吃了。 枸杞的作用和功效枸杞性平味甘, 歸肝、腎經。 其具有滋補肝腎, 益精養血, 明目消翳, 潤肺止咳的功效。 可治腎虛骨痿, 陽痿遺精, 久不生育, 早老早衰, 鬚髮早白, 血虛萎黃, 產後乳少, 目暗不明, 內外障眼, 內熱消渴, 勞熱骨蒸, 虛癆咳嗽, 乾咳少痰等病證。 要注意的是, 因為枸杞可以滋陰潤燥, 因此脾虛便爛者不宜用。

枸杞可以調節機體免疫功能、可以有效抑制腫瘤生長與細胞突變、具有推遲衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖等方面的功效。 所以, 枸杞對糖尿病、血脂異常症、肝功能異常、胃炎等都有一定的治療作用。

常用藥方與藥膳方治療貧血、營養不良:生曬參20g, 枸杞350g, 熟地100g, 冰糖400g, 白酒1000g。 把生曬參片、枸杞用紗布袋裝上紮口備用。 冰糖放進鍋裡, 用適量的水加熱至沸, 煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用。 白酒裝入酒罈內, 把裝有生曬參、枸杞的布袋放進酒里加蓋密閉浸泡10~15日, 每天攪拌1回, 泡至藥味盡淡, 拿出藥袋, 用細布濾除沉澱物, 加入冰糖, 攪勻, 再靜置過濾,

澄明即成。 每天10~20g, 可強壯抗老, 補陰血, 烏鬚髮, 壯腰膝, 強視力, 活血通經, 比較適用於病後體虛和貧血、營養不良等病人飲用, 無病常飲, 也有強身益壽的功效。

治療血脂異常症:用枸杞、冬青子、適量的紅糖製成沖劑, 每天兩回, 每回6g, 4~6星期為1療程。

治療妊娠嘔吐:枸杞50g,

山茶根5~10g, 熱水沖泡, 溫時頻服, 以越為度。

治療萎縮性胃炎:枸杞曬乾, 每天20g, 分兩回空肚子時嚼服, 兩個月為1療程, 對萎縮性胃炎的恢復有幫助。

治療陽痿:枸杞30~60g, 白酒500g。 把枸杞浸泡15日後服用, 每回5~10ml, 每天兩回。 可以治陽痿伴有眼目昏花、腰膝酸軟等症, 並且能夠健身益壽。

治療夜裡口幹:枸杞嚼服,可以治療因口腔唾液分泌物減少引起的口幹。

並且能夠健身益壽。

治療夜裡口幹:枸杞嚼服,可以治療因口腔唾液分泌物減少引起的口幹。