鱷魚肉燉川貝的功效
說到鱷魚， 人們可能會感到有一些恐怖， 其實鱷魚也是有著非常高的營養價值的， 鱷魚肉可以用來燉川貝， 具有著非常良好的功效。 不過也不是任何人群都適合食用鱷魚肉燉川貝， 必須要因人而異， 可以諮詢醫生的建議看看個人的體質是否適合食用。 鱷魚肉燉川貝的功效是什麼呢？下面先來介紹它的具體功效。
第一步， 對於鱷魚肉燉川貝來說， 大家並不陌生， 但是， 相信大家也並不是十分的瞭解鱷魚肉燉川貝這一種食物， 並沒有諮詢過醫院的一些專業醫生， 那麼， 首先， 我們就應該瞭解鱷魚肉燉川貝這一種食物， 不要隨意的吃。
第二步， 我們瞭解了鱷魚肉燉川貝這一種食物的種種特點之後， 就要看一看自己到底是不是需要鱷魚肉燉川貝菜這一種食物， 大家都知道， 鱷魚肉燉川貝這一種食物並不是十分嚴重， 當要使用這一種食物時，
第三步， 當你瞭解了鱷魚肉燉川貝這一種食物之後， 鱷魚肉對治療哮喘有利， 特別是鱷魚肉乾， 川貝、南北杏都有化痰止咳功效， 可補益肺氣， 增強抵抗能力， 減少呼吸道疾病， 可以多吃一些。
注意事項：
對於鱷魚肉燉川貝來說， 鱷魚肉燉川貝含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，
我們在製作川貝楊桃燉鱷魚肉的時候， 需要準備的食材有楊桃、鱷魚肉、瘦肉、薑片、雞件、 雞腳、川貝、果皮、鹽、水。
做法
1. 藥材泡好， 洗淨;
2. 凍肉鋪買到的冰鮮鱷魚肉， 要先溶雪， 再切成細件;
3. 我們把買回來的鱷魚幹和其它的藥材一起泡一會， 然後再把它們洗乾淨切好;
4. 瘦肉、楊桃切成小塊， 川貝洗淨;鱷魚肉、瘦肉一同飛水， 去汙泡後熄火浸5分鐘， 洗淨;
5. 將鱷魚肉、川貝與所有副料放入燉盅， 加入調味料燉5小時， 加入楊桃、果皮， 包好保鮮紙， 繼續燉45分鐘， 去油即成。
鱷魚肉性質平和， 具有化痰止咳、改善哮喘的作用， 加上治痰潤肺清火的川貝， 加倍滋補， 適合大眾飲用。 經5小時燉出來的湯， 火候十足， 甘香味濃， 鱷魚肉香娜軟滑， 質感有點似花膠。 不過， 市面上有人魚目混珠， 將蛇肉和蜥蜴肉冒充鱷魚肉， 精明的消費者要小心選擇。 真正的鱷魚肉乾肉身較厚，
