土豆嗆湯麵條的做法有哪些

在城市裡麵條有很多種類， 麵條做吃的也有很多類型， 所添加的食物佐料不同麵條的味道是各不相同。 然而在農村很多人喜歡吃嗆麵條， 鍋裡先放油把佐料爆香， 再加水做面， 這樣的麵條很爽口， 麵條裡面還可以加很多菜， 常見的就是蔬菜， 但是也可以添加自己喜歡吃的食物， 如土豆、嫩南瓜等， 那麼土豆嗆湯麵條的做法有哪些呢?

做法一

食材：

豬肉30g、青菜5棵、蔥花1段、土豆一個、雞蛋1-2個、花生油一匙、醋一匙、醬油一匙、鹽、香油、雞精或味精、水

做前準備：

1、蔥花切成2cm小段， 2、青菜切成3-5cm段狀， 土豆切成條， 3、豬肉切成絲， 月2-3cm， 4、1-2個雞蛋打成糊狀。

步驟：

1、鍋燒熱， 倒入一匙花生油， 燒熱後下蔥花煸炒10秒鐘左右， 倒入醋、醬油、肉絲、青菜、土豆、鹽， 炒2分鐘。 2、大火， 加水2-3碗， 加掛麵(量根據個人適量再定)， 不加鍋蓋煮10分鐘， 鍋中起泡， 持續5分鐘。 3、關小火， 倒入打散的雞蛋， 加雞精半匙， 蓋上鍋蓋， 3分鐘。

做法二

主料：黃麵條適量

方法步驟：

準備好黃麵條。 將麵條放入水中泡至少1小時。 切好蔥花， 只取蔥白。 鍋裡放入一些底油， 油熱放入蔥花爆鍋。 待蔥花變焦， 倒入醬油熗鍋。 倒入適量水。 黃麵條要涼水下鍋。 放入精鹽。 放入五香粉。 水沸麵條熟透後關火， 放入味精調味即可出鍋食用。

小提示：

每150克煮熟的麵條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物， 熱量是180千卡， 相對于一些高熱量高脂肪的食品來說， 它不是脂肪性食物， 但它特別能給人飽腹感。 因為許多研究表明， 緩慢發揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感， 所以， 每天攝入適當量的麵條並不會有發胖的風險。 一般人皆可食用， 病濕熱者忌食麵條。

土豆嗆湯麵條的做法是很多的， 我們平時做土豆嗆湯麵條是按照常規的做法， 但是每個城市的做菜方式不同， 因而做土豆嗆湯麵條的方式則有很多類別， 但是只要所放的佐料齊全就可以做出好吃的麵條， 當然還要注意麵條的選擇， 麵條有寬、細之分， 而面的類型則按照選用食材不同有區別， 如蕎麥面、雞蛋面等。