芋頭燉蛤蜊的做法步驟是什麼？

去菜市場買菜的時候， 如果看到有芋頭賣的話， 很多人都會買點芋頭回來， 然後可以做成各種各樣的美食來吃， 需要提醒大家注意， 芋頭是容易變質的食物， 買回來可以放在家裡陰涼的地方， 千萬不要放在冰箱保存， 因為芋頭不耐低溫， 放冰箱保存更容易壞， 芋頭做成的美食很多， 下面來學習芋頭燉蛤蜊的做法。

芋頭燉蛤蜊的做法：

材料

蛤蜊500g

芋頭（也叫芋艿）500g

蔥少許

味極鮮少許

鹽少許

味精少許

水適量

香菜（不喜歡可以不放）少許

做法

1.首先芋頭去皮， 怎樣方便怎樣去， 是用勺子刮的， 挺好用

2.然後準備洗乾淨的蛤蜊， 備用

3.鍋裡放炒菜量的食用油， 放入蔥嗆一下鍋， 倒入味極鮮， 然後放入芋頭， 開始翻炒， 炒一會， 倒入水， 水量要沒過芋頭， 蓋上蓋子燉一會

4.用鏟子鏟一下芋頭， 能輕易鏟碎就代表熟了， 這時候放入蛤蜊， 再放入鹽， 蓋上蓋子燉一會

5.等到蛤蜊都張開嘴了，

蛤蜊燉芋頭的做法

1.芋頭洗淨， 去皮， 切塊。

2.青菜洗淨， 切碎。

3.芋頭倒入高壓鍋， 加入水， 水位要沒過芋頭， 可根據個人喜好調節水的多少。

高壓鍋上汽後3分鐘關火

4.煮熟後的芋頭連同芋頭湯倒入鍋中，

芋頭茼蒿燉蛤蜊

步驟1

將原材料洗淨切好。

步驟2

鍋內倒油， 熱後入肉， 稍加丁點鹽， 這樣肉嫩。 再加入蒜末， 大料， 醬油翻炒後倒入芋頭， 翻炒後加水燉。 等芋頭軟熟後放入茼蒿， 蛤蜊。 看蛤蜊張口後關火。 盛出。

剁椒蒸芋頭

1.新鮮的毛芋頭沖洗乾淨

step22.放鍋內蒸熟

step33.剝去皮

step44.剁椒拌入少量香油， 芋頭切塊

step55.碼在切好的芋頭上面

step66.放鍋內蒸8分鐘左右

step77.取出後撒上香菜

step88.淋少許香油即可食用。